از بین بردن تلخی بادمجان با ساده ترین روش که تا حالا نمیدونستی!

بادمجان یکی از سبزیجات پرمصرف در آشپزی ایرانی است، اما تلخی طبیعی موجود در برخی انواع آن، به‌ویژه بادمجان‌های تیره، دلمه‌ای و قلمی، می‌تواند طعم غذا را تحت‌تأثیر قرار دهد.