بیشتر ما پس از خوردن خرما، هسته آن را بدون فکر دور میاندازیم؛ غافل از اینکه همین دانه کوچک، یکی از غنیترین منابع طبیعی مواد مغذی و ترکیبات مفید برای بدن است. هسته خرما سرشار از فیبر، آنتیاکسیدانها، چربیهای سالم و مواد معدنی ارزشمند است و میتواند نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش، کنترل قند خون، تقویت قلب، زیبایی پوست و مو و حتی افزایش انرژی روزانه ایفا کند.