طرز تهیه ترشی لبو خانگی خوشمزه و رستورانی

ترشی لبو یک نوع ترشی محبوب ایرانی است که از لبو (چغندر قرمز) تهیه می‌شود. برای تهیه ترشی لبو ابتدا لبوها را خوب شسته و می‌پزند تا نرم شوند، سپس پوست آن‌ها گرفته و به دلخواه برش می‌دهند یا رنده می‌کنند.