راز مادربزرگ ها که باعث می‌شود نخودفرنگی یک‌سال تازه بماند | ترفند طلایی بلانچ کردن نخودفرنگی که کمتر کسی می‌داند

نخود فرنگی یکی از سبزیجات پرکاربرد در آشپزی است که در انواع مختلف غذاها، چه ایرانی و چه بین‌الملل، قابل استفاده است. با توجه به این‌که نخود فرنگی تنها در فصل بهار به صورت تازه در دسترس است، بهترین راه برای نگهداری آن در طول سال، فریز کردنش است.