تمام عمر اشتباهی برنج میپختیم؛ ترفند پخت و پز درست برنج

یکی از مشکلات رایج هنگام دم‌کردن برنج، یکنواخت نبودن بافت آن است. بسیاری از افراد تجربه کرده‌اند که هنگام دم‌کشیدن، اگر روی برنج آب بریزند تا بخار بیشتری ایجاد شود، نتیجه دقیقاً برعکس می‌شود.