آب قلم کدام حیوان را بخوریم؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، برخلاف باور رایج، آب قلم منبع قابل توجهی از کلسیم یا منیزیم نیست و شواهد علمی‌نشان نمی‌دهند که آب قلم بتواند نقش مؤثری در پیشگیری یا درمان پوکی استخوان داشته باشد.