مقلوبه، پلویی با طعم سیاست | درباره غذای آیینی زنان فلسطینی

یک قابلمه برمی‌گردد؛ نه فقط برای سرو غذا، که به نیت واژگونی یک رژیم. «مقلوبه» غذای آیینی زنان فلسطینی است که سال‌هاست در مسجدالاقصی پخته می‌شود و حالا در ایران هم به نمادی از همبستگی با مردم فلسطین تبدیل شده است. زنانی که با دست‌هایشان غذا می‌پزند و با نیتشان، سیاست را به سفره می‌آورند.