محققان گفتند: تفاوت کوچک و پنهان در نحوه پردازش کافئین توسط بدن، خطر ابتلا به دیابت را به شیوههایی شکل میدهد که عادات روزمره قادر به توضیح آن نیستند. این سیگنال از مقدار مصرف روزانه قهوه نیست، بلکه از اتفاقات پس از ورود کافئین به جریان خون ناشی میشود.