در روز دوشنبه ۲۰ بهمن ماه ۱۴۰۴، معاملات بازار زعفران در بورس کالا با حجم قابل توجهی همراه بود. در این روز، ۵۰۳ قرارداد آتی زعفران به ارزش ۱۲.۸ میلیارد تومان معامله شد، در حالی که مشارکت فعالان حقیقی در صندوقهای مبتنی بر زعفران افزایش یافته است. همچنین، گواهیهای زعفران نیز با حجم بالایی به ثبت رسیدند.