نبرد تمام‌عیار در بازار لبنیات

کیمیا ملکی: بازار لبنیات ایران در روزهای پایانی آذرماه ۱۴۰۴ به صحنه نبرد تمام‌عیار میان بخشنامه‌های دولتی و واقعیت‌های تولید تبدیل شده است. در حالی که ستاد تنظیم بازار با ابلاغ نرخ ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومانی برای شیر خام، فرمان کاهش قیمت‌ها را صادر کرده و صنایع لبنی نیز وعده ارزانی ۱۰ تا ۱۷ هزار تومانی محصولات نهایی را می‌دهند، حلقه ابتدایی زنجیره یعنی دامداران، این مصوبه را فرمان ورشکستگی می‌دانند. گزارش‌ها حاکی از آن است که سرانه مصرف لبنیات در کشور با افتی ۱۰ درصدی در امسال مواجه شده و به محدوده هشدار …