امروزه با افزایش دغدغههای محیط زیستی و رشد آمار بیماریهای ناشی از تغذیه ناسالم، توجه به رفتارهای غذایی سالم و حمایت از کشاورزی پایدار اهمیت ویژهای پیدا کرده است. شناخت بهتر ارتباط بین سواد تغذیهای و رفتارهای محیط زیستی میتواند به بهبود کیفیت زندگی کمک کند.