امکان‌ سنجی تولید مکمل طیور با جلبک و پروتئین حشرات در ایران

در سال‌های اخیر، استفاده از منابع نوین و پایدار همچون جلبک و پروتئین حشرات به دلیل ارزش تغذیه‌ ای بالا، مصرف آب کم، خاصیت آنتی‌ اکسیدانی و سازگاری زیست‌ محیطی، مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. در همین راستا، مهرداد احسنی با طراحی فرمولاسیون جدید مکمل طیور بر پایه جلبک و حشرات، مسیری تازه برای کاهش وابستگی به سویا، بهبود سلامت طیور و تولید گوشت و تخم‌ مرغ باکیفیت‌ تر در کشور ترسیم کرده است.