پشت پرده اختلاف عجیب قیمت گوشت در تهران؛ از گاو جوان تا گاو حذفی

«گوسفند‌های فرشته آیفون ۱۷ دارند و گوسفند‌های نظام‌آباد شیائومی؟» این جمله طنز که این روز‌ها در شبکه‌های اجتماعی دست‌به‌دست می‌شود، به یک سؤال جدی اشاره دارد؛ چرا گوشت چرخ‌کرده‌ای که در برخی محله‌های شمال تهران بیش از دو میلیون تومان قیمت دارد، در برخی مناطق دیگر شهر با کمتر از نصف این مبلغ فروخته می‌شود؟ آیا واقعاً دام‌های شمال شهر متفاوت‌اند؟ یا داستان پیچیده‌تری پشت ویترین قصابی‌ها جریان دارد؟