هستهای در کشاورزی ــ 23 | کاهش ریسک فلزات سنگین در تغذیه انسان، با روشهای هستهای - تسنیم
فلزات سنگین از جمله مهمترین آلایندههای تهدیدکننده سلامت غذایی هستند. فناوری هستهای این امکان را فراهم ساخته تا با استفاده از ایزوتوپهای خاص، مسیر حرکت و جذب این عناصر را در گیاهان ردیابی کنیم.