کدام پیاز نیترات بیشتری دارد؟ همه چیز در انتخاب پیاز

پیازهایی که گردن کلفت‌تری دارند، حاوی نیترات بیشتری هستند. مطالعات نشان می‌دهد که پیازهای جوانه زده با گردن‌های ضخیم معمولا در معرض کود بیشتری قرار گرفته‌اند. از همین رو بهتر است در زمان خرید بیشتر به دنبال پیازهایی باشید که گردن نازک‌تری دارند.