ایران در تولید ماهیان خاویاری جزو کشور‌های برتر جهان است

باشگاه خبرنگاران جوان  - ناصر کرمی‌راد اظهار کرد: طی دو روز بازدید از ظرفیت‌های شیلاتی استان، از نزدیک شاهد اقدامات ارزشمند و ظرفیت‌های بزرگی بودم که در کرمانشاه ایجاد شده است.

وی با تقدیر از حمایت‌های استاندار کرمانشاه و رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان افزود: هر جا که حضور پیدا کردیم، فعالان این حوزه از حمایت‌های مسئولان استان سخن می‌گفتند و این موضوع نشان می‌دهد نگاه توسعه‌محور به بخش شیلات در کرمانشاه شکل گرفته است.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران با اشاره به بازدید از مجتمع‌های پرورش ماهی استان گفت: کار در حوزه آبزی‌پروری با موجود زنده سروکار دارد و کوچک‌ترین غفلت می‌تواند خسارت‌های سنگینی به تولیدکنندگان وارد کند.

کرمی‌راد افزود: پرورش‌دهندگان استان با تحمل دشواری‌های فراوان، بچه‌ماهی‌ها را تا مرحله عرضه به بازار پرورش می‌دهند و نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی کشور دارند.

وی با اشاره به بازدید از مجتمع ریجاب عنوان کرد: ماهیان تولیدی این منطقه از کیفیت بسیار بالایی برخوردارند و بخشی از تولیدات آن به بازار‌های صادراتی از جمله روسیه راه پیدا می‌کند.

تأمین بچه‌ماهی در داخل استان ریسک تولید را کاهش می‌دهد

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران یکی از مهم‌ترین نیاز‌های استان را توسعه مراکز تکثیر و تولید بچه‌ماهی دانست و گفت: وابستگی به سایر استان‌ها برای تأمین بچه‌ماهی، هم هزینه‌های تولید را افزایش می‌دهد و هم خطر انتقال بیماری‌ها را بالا می‌برد.

کرمی‌راد افزود: ظرفیت ایجاد مراکز تکثیر بزرگ در کرمانشاه وجود دارد و با راه‌اندازی این مراکز می‌توان علاوه بر تأمین نیاز استان، بازار استان‌های همجوار و حتی کشور‌های همسایه را نیز پوشش داد.

وی با اشاره به ظرفیت‌های اقلیمی استان برای پرورش ماهیان خاویاری گفت: کرمانشاه به دلیل تنوع دمایی و شرایط مناسب منابع آب، ظرفیت بسیار خوبی برای توسعه مزارع ماهیان خاویاری دارد.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران افزود: امروز دانش فنی، فناوری و تجهیزات مورد نیاز پرورش ماهیان خاویاری در کشور وجود دارد و وابستگی به خارج از کشور در این زمینه نداریم.

کرمی‌راد بیان کرد: پیشنهاد ما ایجاد یک دهکده تخصصی ماهیان خاویاری در کرمانشاه است و معتقدیم این استان می‌تواند به یکی از قطب‌های جدید تولید گوشت و خاویار در کشور تبدیل شود.

کرمانشاه مستعد ایجاد دهکده ماهیان خاویاری است

وی با اشاره به جایگاه جهانی صنعت خاویار ایران گفت: اگرچه کشور‌هایی مانند چین، روسیه و برخی کشور‌های اروپایی از نظر حجم تولید در سال‌های اخیر رشد داشته‌اند، اما همچنان بهترین و باکیفیت‌ترین خاویار جهان متعلق به ایران است.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران افزود: گونه فیل‌ماهی یا بلوگا، ارزشمندترین ماهی خاویاری جهان محسوب می‌شود و خاویار تولیدی ایران همچنان جایگاه ممتاز خود را در بازار‌های جهانی حفظ کرده است.

کرمی‌راد عنوان کرد: ایران در تولید گوشت ماهیان خاویاری جزو کشور‌های برتر جهان قرار دارد و فاصله کشور با رتبه‌های بالاتر در حال کاهش است.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران گفت: توسعه پرورش ماهیان خاویاری در ۲۲ استان کشور در دستور کار قرار دارد که این برنامه در قالب پروژه‌های کوچک و همچنین مگاپروژه‌ها دنبال می‌شود.

کرمی‌راد با بیان اینکه ایجاد شهرک‌های ماهیان خاویاری یکی از برنامه‌های مهم در این حوزه است، افزود: در حال حاضر ایجاد شهرک‌های ماهیان خاویاری در استان‌های گیلان، لرستان و تعدادی دیگر از استان‌ها در دست اجرا است و امیدواریم شهرک ماهیان خاویاری نیز به‌زودی در استان کرمانشاه ایجاد شود.

وی با اشاره به میزان تولید ماهیان خاویاری در کشور گفت: سال ۱۴۰۴ بیش از ۵۵۰۰ تن گوشت ماهیان خاویاری و ۲۰ تن و ۵۰۰ کیلوگرم خاویار در کشور تولید و به بازار‌های داخلی و خارجی عرضه شد.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران با بیان اینکه خاویار ایران به ۳۳ کشور صادر می‌شود افزود: بخشی از صادرات خاویار از طریق گمرک انجام می‌شود و بخشی نیز به صورت چمدانی و توسط مسافران از کشور خارج می‌شود، زیرا این محصول در ایران نسبت به بسیاری از کشور‌های دیگر قیمت پایین‌تری دارد.

خام‌فروشی باید جای خود را به فرآوری و بسته‌بندی بدهد

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران با تأکید بر ضرورت تکمیل زنجیره ارزش آبزیان گفت: یکی از مهم‌ترین سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی و سازمان شیلات، خروج از خام‌فروشی و حرکت به سمت فرآوری، بسته‌بندی و عرضه محصولات آماده مصرف است.

وی افزود: سبک زندگی امروز تغییر کرده و مصرف‌کنندگان به دنبال محصولات آماده و بسته‌بندی‌شده هستند؛ بنابراین توسعه صنایع فرآوری می‌تواند ارزش افزوده قابل توجهی برای تولیدکنندگان ایجاد کند.

بازار عراق فرصت طلایی برای توسعه ماهیان زینتی

کرمی‌راد با اشاره به ظرفیت‌های کرمانشاه در حوزه ماهیان زینتی گفت: این استان به دلیل همجواری با عراق می‌تواند به یکی از مراکز مهم تولید و صادرات ماهیان زینتی کشور تبدیل شود.

وی افزود: در سال ۱۴۰۳ بیش از ۴۲۵ میلیون قطعه ماهی زینتی در کشور تولید شد و این صنعت همچنان ظرفیت رشد بالایی دارد و در سال گذشته قطعاً بیشتر شده است.

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران خاطرنشان کرد: سرمایه‌گذاری در حوزه ماهیان زینتی نسبت به بسیاری از بخش‌های دیگر هزینه کمتری نیاز دارد و می‌تواند فرصت مناسبی برای اشتغال جوانان باشد.

تولید آبزیان آب شیرین کشور از برنامه پیش‌بینی شده فراتر رفت

کرمی‌راد با اشاره به آمار تولید کشور گفت: برآورد‌های اولیه نشان می‌دهد در سال گذشته بیش از ۶۶۶ هزار تن آبزیان آب شیرین در کشور تولید شده که بیش از ۱۱۰ درصد برنامه پیش‌بینی شده را محقق کرده است.

وی افزود: تولید ماهیان سردابی به بیش از ۲۷۰ هزار تن، ماهیان گرمابی به حدود ۳۰۵ هزار تن، تولید در منابع آبی حدود ۹۱ هزار تن و تولید در قفس‌های آب‌های داخلی حدود ۳۵۰۰ تن رسیده است.

آبزیان؛ مهم‌ترین منبع تأمین پروتئین آینده جهان

مدیرکل دفتر توسعه آبزیان آب شیرین سازمان شیلات ایران با اشاره به گزارش‌های بین‌المللی عنوان کرد: بر اساس پیش‌بینی‌های جهانی، جمعیت جهان تا سال ۲۰۵۰ از مرز ۹ میلیارد نفر عبور خواهد کرد و تأمین پروتئین مورد نیاز این جمعیت بدون توسعه آبزی‌پروری امکان‌پذیر نخواهد بود.

کرمی‌راد گفت: سرانه مصرف آبزیان در کشور حدود ۱۴.۸ کیلوگرم و در استان کرمانشاه حدود ۱۱ کیلوگرم است این در حالی است که سرانه مصرف در کشور‌هایی مانند اسپانیا و نروژ به حدود ۷۰ کیلوگرم می‌رسد و استاندارد جهانی ۲۲ کیلوگرم است.

وی افزود: آبزیان به دلیل تنوع گونه‌ای، راندمان تولید بالا و ارزش غذایی مناسب، مهم‌ترین منبع تأمین پروتئین در آینده جهان خواهند بود و ایران نیز به دلیل شرایط اقلیمی و ظرفیت‌های موجود می‌تواند سهم بیشتری از این بازار را به دست آورد.

کرمانشاه در آستانه یک جهش بزرگ شیلاتی

کرمی‌راد بیان کرد: مجموعه بازدید‌ها و جلسات برگزار شده نشان می‌دهد کرمانشاه از ظرفیت‌های گسترده‌ای در حوزه آبزی‌پروری برخوردار است و با جذب سرمایه‌گذار، توسعه زیرساخت‌ها، تکمیل زنجیره تولید و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، می‌تواند در سال‌های آینده به یکی از قطب‌های مهم شیلات کشور تبدیل شود.

وی گفت: مجتمع ماهیان گرمابی شهدای قصرشیرین ظرفیت توسعه بسیاری دارد و با استفاده از دانش روز و مکانیزاسیون امکان افزایش تولید آن ۱.۵ تا ۲ برابر تولید کنونی وجود دارد.