دوشنبه, ۶ بهمن, ۱۳۹۹ / 25 January, 2021
بتاگلوکان
خواص شگفت‌ انگیزِ قارچ برای سلامتی
۱۳۹۹/۰۷/۲۹ / خواص قارچ / ویتامین d / سرطان / سبک زندگی / پارسی خبر / بتاگلوکان
خواص شگفت‌ انگیزِ قارچ برای سلامتی
«جما اوهانلون» از متخصصان در استرالیا تغذیه گفت: مصرف قارچ به حفظ سلامت روده کمک کرده، فرد را برای مدت زمان طولانی تری سیر نگه می‌دارد، بوی بد دهان را از بین برده و سطح ویتامین D در بدن را هنگام قرار گرفتن در معرض نور ماورا بنفش افزایش می‌دهد. در مطالعه جدیدی که در مرکز تحقیقات تغذیه استرالیا انجام گرفت، متخصصان دریافتند بیشتر انواع قارچ‌های خوراکی حاوی میزان مشخصی از ترکیب‌های زیست‌فعال هستند که این ترکیبات نه تنها در سبزیجات بلکه در برخی انواع گوشت، غلات و خشکبار نیز وجود دارند. در گزارش زیر به فوائد مصرف روزانه قارچ برای سلامت اشاره شده است: ویتامین D تحقیقات نشان می‌دهد مصرف قارچ‌هایی که در معرض نور خورشید قرار داشته‌اند، سطح ویتامین D را افزایش داده و می‌تواند به اندازه مصرف مکمل ویتامین …
هفت ماده غذایی ارزان و مفید
۱۳۹۹/۰۷/۱۲ / رژیم غذایی / غذای مفید / سرطان / سبک زندگی / پارسی خبر
هفت ماده غذایی ارزان و مفید
دکتر آندرسون پیشنهاد می‌دهد که در رژیم غذایی از پیاز استفاده شود. پیاز حاوی ویتامین و مواد مفید بوده و همچنین دارای اثر ضد باکتری است. پیاز قرمز به ویژه غنی از آنتی اکسیدان است. کلم به گفته پزشک حاوی مواد گوگردی است که از ارگانسیم در مقابل سرطان محافظت می‌کند. افرادی که مشکل معده دارند نباید این ماده را به صورت خام استفاده کنند. سیب زمینی برای رژیم غذایی بسیار مناسب است. با خوردن سیب زمینی احساس سیری می‌کنید. این پزشک همچنین به مزایای محصولات ریشه‌ای اشاره کرد. هویج، انواع مختلف چغندر و شقاقل حاوی انواع مواد معدنی هستند که منابع خوبی برای کربوهیدرات‌ها به حساب می‌آیند. حبوبات مانند لوبیا، نخود و عدس سرشار از پروتئین و مواد معدنی هستند. جو دوسر حاوی نوع خاصی از فیبر سالم به نام بتاگلوکان است که …
 •  •  •  •  •  •  •  •