سلامت نیوز نوشت، ویتامین E یکی از ویتامینهای محلول در چربی است که نقش مهمی در محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیب اکسیداتیو دارد. این ویتامین علاوه بر کمک به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، در فرایندهای مختلف سلولی نیز نقش دارد و بهطور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی مانند مغزها، دانهها، روغنهای گیاهی و سبزیجات برگسبز یافت میشود.
با وجود اهمیت ویتامین E، مصرف بیشتر آن لزوماً به معنای سلامت بیشتر نیست. دریافت این ویتامین از غذا برای بیشتر افراد کافی است و مصرف خودسرانه مکملهای دوزبالا میتواند خطر خونریزی و برخی عوارض دیگر را افزایش دهد. ویتامین E چیست و چرا برای بدن ضروری است؟
ویتامین E در واقع نام گروهی از ترکیبات است که مهمترین شکل آن از نظر نیاز بدن، آلفا-توکوفرول است. این ویتامین محلول در چربی است و در بدن بهعنوان یک آنتیاکسیدان عمل میکند.
سلولهای بدن در جریان فعالیتهای طبیعی خود و همچنین در مواجهه با عواملی مانند آلودگی هوا و دود سیگار با ترکیباتی موسوم به رادیکالهای آزاد مواجه میشوند. آنتیاکسیدانها به محافظت از سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک میکنند.
ویتامین E همچنین برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، ارتباط میان سلولها و برخی فرایندهای مرتبط با رگهای خونی و انعقاد خون اهمیت دارد.
مهمترین خواص ویتامین E برای بدن
ویتامین E و تقویت عملکرد سیستم ایمنی
یکی از نقشهای شناختهشده ویتامین E، کمک به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی است. این ویتامین در فعالیت سلولهای ایمنی نقش دارد و کمبود شدید آن میتواند عملکرد سیستم دفاعی بدن را مختل کند.
با این حال، در افرادی که سطح ویتامین E طبیعی دارند، شواهد کافی وجود ندارد که نشان دهد مصرف مکملهای دوزبالا الزاماً باعث تقویت بیشتر سیستم ایمنی یا پیشگیری از بیماریها میشود.
خاصیت آنتیاکسیدانی ویتامین E …
