اصالت آلبالو پلو به شهر شیراز بر می گردد و معمولا این غذا را در فصل آلبالو یعنی تابستان درست می کنند. پیشنهاد می کنیم حتما این غذای خوش عطر و خوش طعم را برای یک بار هم که شده درست کنید و از خوشمزگی غیر قابل توصیف آن لذت ببرید.

آلبالو پلو یک غذای ایرانی خوشمزه و سنتی است که با ترکیب آلبالو، برنج و گوشت (معمولاً به شکل کوفته قلقلی یا مرغ) تهیه می‌شود.