شفقنا آینده- سبزی‌های کوچک غلات مانند گندم و کینوا می‌توانند با مواد مغذی متمرکز، آنتی‌اکسیدان‌ها و فواید سلامتی، از همتایان بالغ خود پیشی بگیرند. با این حال، محققان هشدار می‌دهند که ایمنی، مقرون به صرفه بودن و اعتبارسنجی بالینی موانع کلیدی هستند قبل از اینکه بتوانند رژیم‌های غذایی را در سراسر جهان متحول …