طرز تهیه برنج کته بسیار ساده و آسان است که می‌توانید هم در قابلمه و هم در فر آن را درست کنید. پیشنهاد می‌شود که برای تهیه این مدل برنج، از برنج‌های ایرانی استفاده کنید. مثل برنج کامفیروزی، برنج طارم، برنج هاشمی وغیره تا رنگ و لعاب غذا و طعم آن بهتر شود.

مدیر جهاد کشاورزی مرودشت از برداشت بیش از ۶۸ هزار تن شلتوک در بخش کامفیروز این شهرستان خبر داد.

همزمان با شروع فصل پاییز، برداشت شلتوک از شالیزار‌های مناطق مختلف استان فارس از جمله، رامجرد، درودزن و کامفیروز شامل برنج شامل برنج چمپای کامفیروزی و برنج لنجانی آغاز شده است.