قیمه جوجه یک نوع بَزماوَرد ساسانی و از کهن‌ترین غذاهای ایرانیان باستان در دورهمی‌ها و مهمانی‌های این دوران بود. در واقع بزم آورد به یک غذایی از پیش آماده شده گفته می‌شد که مهمان‌ها با خود به مهمانی می‌آورند و در سفره بزم و مهمانی قرار می‌دادند.