سدیم نیترات ترکیبی شیمیایی است که به لحاظ ظاهری، جامدی کریستالی و سفید رنگ می‌باشد. این محصول کاربردهای مختلفی در صنایع گوناگون و از جمله صنعت کشاورزی دارد. سدیم نیترات به دلیل محتوای بالای نیتروژن و امکان جذب مناسب، برای تولید انوع کودهای شیمیایی به کار برده می‌شود.