سایه رکود سنگین بر بازار آجیل و خشکبار مانعی درجهت افزایش قیمت‌ها نبوده است به طوری که بر اساس آخرین آمار مربوط به تورم بهمن ماه گروه خشکبار با ۷.۸ درصد رشد ماهانه یکی از بیش‌ترین نرخ‌های تورم در بین اقلام خوراکی را به خود اختصاص داده است.

در سال های اخیر، قیمت بادام هندی در کشورمان افزایش چشمگیری داشته است، این روند افزایشی باعث پرسش بسیاری از مصرف کنندگان در مورد دلایل چنین افزایش قابل توجهی شده است.