مدیر شیلات استان ایلام گفت: سرانه مصرف آبزیان در این استان از ۲۵۰ گرم قبل از تشکیل شیلات به ۹ کیلوگرم در سال رسیده و در میان گونه‌های پرورشی، ماهی قزل‌آلا بیشترین سهم تولید و مصرف را به خود اختصاص داده است.

براساس گزارش فائو، میانگین مصرف گوشت (سفید و قرمز) در سطح جهانی حدود ۴۵ کیلوگرم به ازای هر نفر در سال است. کشور‌های حاشیه خلیج‌فارس مانند عربستان، امارات، کویت و قطر مصرف بالاتری نسبت به میانگین جهانی دارند، در حالی که ایران و عراق مصرف کمتری دارند. |

طبق گزارش فائو سرانه مصرف گوشت در ایران و عراق نسبت به سایر کشورهای منطقه کمتر است.