پژوهشکده چای ایران می‌تواند نقش مهم و اساسی در تحول صنعت چای کشور ایفا کند. این پژوهشکده با تمرکز بر تحقیقات علمی و فناوری‌های نوین، می‌تواند چالش‌های موجود در صنعت چای را شناسایی کرده و راهکار‌هایی برای رفع آنها ارائه دهد.

چای را احتمالا بتوان بعد از آب، مهم‌ترین نوشیدنی در ایران دانست. الگوهای تولید و مصرف چای در ایران با چالش‌های متنوعی مواجه است. در این یادداشت به بررسی مهمترین چالش‌های این حوزه پرداخته شد.