آخرین خبر/ مواد لازم آرد نول قوی.  ۳۵۰ گ خمیرترش.  ۶۰ گ آب + شیر ( نصف نصف). ۱۹۸-۲۲۰گ مخمر فوری.  ۵ گ شکر.  ۷ گ بازار نمک.  ۷ گ روغن.  ۲۵ گ مواد میانی دلخواه ( اگر خمیرترش نداشتید مایعات رو ۲۱۰-۲۲۰ گرم در نظر بگیرید) توی این روش اصل تخمیر با مخمرفوریه ولی با خمیرترش هم خواص پروبیوتیکی بهش میدیم هم