دستور پخت چلو گوشت با طعمی دلچسب و ظاهری مجلسی.

یتیمچه یکی از خوراک‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که برای تهیه آن از بادمجان، گوجه، سیب زمینی و پیاز استفاده می‌شود و غذایی بدون گوشت و پر طرفدار است.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: گوشت چرخ کرده ۳۵۰-۴۰۰ گرم، پیاز بزرگ ۱ عدد ، نمک یک ونیم قاشق چایخوری، کمی فلفل، سماق ۲ قاشق غذاخوری پر، پاپریکا به دلخواه، گوجه فرنگی ۴ ۵ تا متوسط، برنج سه پیمانه، زعفران دم کرده به دلخواه این غذای خوشمزه را درست می کند.

همانطور که از نام چلو گوشت پیداست، این غذا با گوشت تهیه می شود و طعم بینظیری دارد و همچنین حاوی پروتئین زیاد است. در این پست طرز تهیه چلو گوشت لای برنج را می آموزید.

در این ویدئو دو بانوی روستایی گیلانی ساکن مناطق کوهستانی آستارا را می بینید که در میان برف و کولاک به پخت چلو گوشت با گوجه و بادمجان می پردازند.