کالباس مارتادلا یکی از محبوب‌ترین انواع کالباس در جهان است که ریشه در ایتالیا دارد. مارتادلا به دلیل بافت نرم و طعم لذیذ خود، در تهیه انواع ساندویچ‌ها، سالادها و پیش‌غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.