امروز طرز تهیه یخنی مرغ مجلسی درگزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

روایت طبخ و طعم غذای تهران قدیم، ماجرایی شنیدنی است؛ یخنی‌ها، چغرتمه‌ها، فسوجان‌ها، متنجن‌ها، مسمن‌ها، کباب‌ها و پلوهای رنگارنگی که با انواع ادویه‌های خوش‌عطر، طعم‌دار می‌شد. ادویه‌هایی که در اصطلاح قجری به «آچار» معروف بود و قدر و اندازه‌اش در غذا، نشان از تبحر آشپز داشت.

آخرین خبر/ مواد لازم: گوشت گوسفندی برنج ، پیاز سیر و زنجبیل روغن جامد ، آب ۱ قاشق غذا خوری زیره، ۲ قاشق غذا خوری پودر تخم گشنیز، ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ، ۴ عدد میخک ،۱ پینچ دارچین ، ۱ عدد بادیان ستاره ایه ، ۳ حبه هل ، ۱ عدد برگ بو، ۱عدد هل سیاه ، ۲ قاشق غذا خوری رازیانه ،و نمک به میزان لازم بازا

عکاس خونه/ ارسالی از hossinm مخاطبان گرامی آخرین خبر؛ برای ارسال تصاویر؛ لطفا در صفحه عکاسخونه؛ آیکون دوربین در بالای صفحه را انتخاب نموده و تصویر خود را ارسال فرمایید.