سوپ توردال هندی شباهت زیادی به دال عدس دارد. این سوپ با لپه زرد هندی درست می‌شود و بافتی نرم و طعمی ملایم‌ دارد. در طرز تهیه این سوپ از...

شیر برنج یکی از سنتی‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای جذابی است که به روش‌های مختلفی در کشورهای آسیایی آماده می‌شود. اما شیر برنج هندی یکی از...

خوراک مرغ و بادام هندی از غذاهای خوشمزه بین المللی است که به راحتی می‌توان آن را با مواد اولیه در دسترسی در خانه درست کرد. در رسپی این...

ساندویچ سیب زمینی هندی، که به نام (آلو تیکی برگر) نیز شناخته می‌شود، یک غذای خیابانی محبوب در هند است که طعم بی‌نظیر سیب زمینی سرخ شده و ادویه‌های معطر هندی را در کنار هم ارائه می‌دهد.

این نوشیدنی 50 روپیه‌ای یک یک اسموتی آناناس تند و شیرین است که با توجه به نوع آماده سازی سریع و خشن آن در فضای مجازی به نحو عجیبی وایرال شده است.

وقتی صحبت از غذاهای جنوبی به میان می‌آید، یکی از غذاهایی که نامش در ذهن تداعی می‌شود، قلیه ماهی است؛ خورشتی محبوب و اصیل که از ترکیب ماهی تازه، سبزیجات معطر و تمر هندی درست می‌شود. در این مطلب طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی را به روش‌های مختلف آبادانی، بوشهری و حتی با تن ماهی را به شما آموزش داده‌ایم تا بتوانید …

بامیه یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفداری است که اغلب در ماه رمضان آماده می‌شود. بامیه هندی با بامیه معمولی کمی متفاوت است. در رسپی این...

کوفته مالایی، تجربه‌ای متفاوت از آشپزی هندی بدون گوشت است که با ترکیب نرم و لطیف سیب‌زمینی و پنیر در سسی کرمی و ملایم، انتخابی خوشمزه برای سفره‌های ویژه شما خواهد بود. با این دستور ساده و لذیذ، طعمی جدید و جذاب را به آشپزخانه‌تان بیاورید.

کدی پکورا یک غذای محبوب و خوشمزه در آشپزی هند است که به خصوص در مناطق پنجاب بسیار رایج است. این غذا شامل دو بخش اصلی است: کدی که یک نوع خورش یا سوپ غلیظ است و معمولاً از ماست، آرد گندم و ادویه‌جات مختلف تهیه می‌شود. این خورشت طعمی ترش و کمی تند دارد و به عنوان یک غذای سبک و دلپذیر همراه با برنج سرو می‌شود. …

کوفته مالایی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار آشپزی هندی است که طعمی خاص و دلپذیر دارد. این غذا با توپک‌های نرم و لطیف از سیب‌زمینی و پنیر، همراه با سسی غنی و کرمی، در بین علاقه‌مندان به غذاهای شرقی محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

در این ویدئو یک مادر و دختر آشپز ساکن یک روستای کشور هند را خواهید دید که با ماهی مورولا یک خورشت خوشمزه درست می‌کنند. ماهی مورولا (Morola) یک نوع ماهی کوچک و محلی است که بیشتر در بنگال و برخی از مناطق جنوب آسیا یافت می‌شود. این ماهی به دلیل اندازه کوچک و طعم لذیذش در غذا‌های محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد …

در این ویدئو یک مادر و دختر آشپز ساکن یک روستای کشور هند را خواهید دید که با ماهی مورولا یک خورشت خوشمزه درست می کنند. ماهی مورولا (Morola ) یک نوع ماهی کوچک و محلی است که بیشتر در بنگال و برخی از مناطق جنوب آسیا یافت می‌شود. این ماهی به دلیل اندازه کوچک و طعم لذیذش در غذاهای محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد …

آموزش آشپزی این بار حلوا شعریه یا حلوای ورمیشل نوعی حلوای هندی .

اگر به دنبال یک غذای کاری اصیل هندی هستید، خوراک عدسی یا دال عدس را امتحان کنید. این غذا خوشمزه و سالم یکی از بهترین غذاها با پایه عدس است که برای گرم کردن بدن در زمستان یا هوای سرد تهیه می‌شود.

کوفته کاری یکی از انواع مختلف کوفته است که طرفداران زیادی دارد. این کوفته بسیار خوشمزه و خوش‌طعم بوده است. طرز تهیه این کوفته خوشمزه بسیار آسان بوده و به راحتی تا یک ساعت و با ساده‌ترین مواد اولیه آماده می‌شود.

شنبلیله با مزه کمی تند و تلخش اغلب در غذاهای هندی، شمال آفریقا و خاورمیانه استفاده می‌شود و همچنین می‌توان از آن به عنوان دمنوش لذت برد. گنجاندن شنبلیله در آشپزی نه‌تنها طعم بیشتری به غذای شما می‌بخشد، بلکه از بسیاری جهات برای بدن مفید است.

کره بادام هندی، به دلیل طعم غنی و بافت خامه‌ای، به عنوان جایگزینی سالم برای کره‌های دیگر شناخته می‌شود. میزان کالری کره بادام هندی و...

کوفته را به روش‌های مختلفی می‌توان درست کرد. این غذای محبوب و همه‌پسند، در کشورهای مختلف به سبک‌های متفاوتی مثل کوفته سوئدی، کوفته کاری هندی و کوفته تبریزی اصیل ایرانی طبخ می‌شود.

شما علاقه مندان به آشپزی های ساده و آسان در این قسمت با طرز تهیه پکوره سیب زمینی ویژه همراه ما هستید. این پکوره یک غذای مقوی و محبوب است.

شنبلیله با مزه کمی تند و تلخش اغلب در غذاهای هندی، شمال آفریقا و خاورمیانه استفاده می‌شود و همچنین می‌توان از آن به عنوان دمنوش لذت برد. گنجاندن شنبلیله در آشپزی نه‌تنها طعم بیشتری به غذای شما می‌بخشد، بلکه از بسیاری جهات برای بدن مفید است.

خط سلامت: ادویه گرام ماسالا، ترکیبی خوش‌عطر و مغذی از ادویه‌های گرم مانند زیره، هل، میخک و دارچین است که در آشپزی هندی و جنوب آسیا جایگاه ویژه‌ای دارد. ا

مرغ کاری یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است که به روش‌های متنوعی آماده می‌شود. اصالت این غذا به هند برمی‌گردد. در رسپی این غذا باید...

با طرز تهیه پلو بریانی، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای هندی، پاکستانی و بلوچی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک غذای مجلسی و محلی ایرانی بپزید.

خورش تمر هندی نوعی خورش ترش و خوشمزه است که از ترکیب مرغ با اسفناج، جعفری، تمر هندی و... تهیه می‌شود.

چیکن تیکا ماسالا هندی یکی از غذاهای پرادویه و خوشمزه است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. برای پخت این غذا ابتدا باید مرغ را مرینیت...

خط سلامت: روغن خردل، این مایع طلایی رنگ که از دانه‌های خردل استخراج می‌شود، در آشپزی هندی و برخی مناطق دیگر جهان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

در این ویدئو، یک آشپز ماهر طرز تهیه پاکوره را همراه با سس مخصوص به شما آموزش می‌دهد. با این دستور پخت، شما می‌توانید این غذای ترد و لذیذ را به راحتی در خانه آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

خورش مرغ کاری یکی از انواع خورش های خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور هند می باشد.

پاکوره هندی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مخصوص کشور هند است که با طعم تیز و تند و تردی که دارد رقیب بسیار جدی سوخاری های گوشتی است و چون کاملا گیاهی است غذای محبوب گیاه خواران است.

در ادامه این مطلب با آموزش خوراک عدسی هندی همراه ما باشید.

خوراک عدس هندی یکی از غذاهای مقوی و خوشمزه‌ای است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. در رسپی این غذای هندی از ادویه‌های بسیار معطر و جذابی نظیر...

خوراک عدسی هندی نوعی روش طبخ متفاوت عدسی است که طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

خوراک عدسی غذایی ساده و مقوی است که با موادی در دسترس و صرف زمان کم تهیه می‌شود.

چای ماسالا، نوشیدنی محبوب هندی، از ترکیب چای سیاه، شیر و مجموعه‌ای از ادویه‌های خوش‌عطر تهیه می‌شود. البته این چای را بدون شیر و با آب جوش...

سسی را که آماده کرده‌اید، داخل ماهی تابه بریزید و مرغ‌های سرخ شده را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. ۵ دقیقه زمان بدهید تا مرغ‌ها با سس مخلوط

نان کدو حلوایی یکی از نان‌های خوش‌عطر و طعم پاییزی است که بافت نرم و دلپذیر و رایحه‌ی دل‌انگیزی دارد. این نان با استفاده از پوره کدو حلوایی تهیه می‌شود که طعم ملایم و لطیفی به آن می‌بخشد و با ترکیب ادویه‌هایی همچون دارچین، هل و جوز هندی، طعم آن به شکلی بی‌نظیر تقویت می‌شود. افزودن این ادویه‌ها نه تنها …

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

در طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری معمولا از گوجه فرنگی و سبزیجات هم استفاده می‌شود ولی می‌توان برای طعم دهی بیشتر به آن  از تمبر هندی هم استفاده کرد.

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

چای ماسالا از نوشیدنی‌های محبوب هندی است که به خاطر طعم متمایزی که دارد، در تمام دنیا بسیار محبوب است. برای تهیه چای ماسالا با شیر خشک...

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

دوپیازه هندوستان یکی از غذاهای اصیل و محبوب جنوب آسیا، به ویژه هند است که با استفاده از گوشت، پیاز و ترکیبی از ادویه‌های معطر تهیه می‌شود.

در این مقاله، بهترین روش تهیه چای ماسالا با شیر و قهوه و همچنین فوت و فن‌های طرز تهیه این نوشیدنی را به شما آموزش می‌دهیم. این نوشیدنی خوش طعم و اصیل هندی..

شنبلیله با مزه کمی تند و تلخش اغلب در غذاهای هندی، شمال آفریقا و خاورمیانه استفاده می‌شود و همچنین می‌توان از آن به عنوان دمنوش لذت برد. گنجاندن شنبلیله در آشپزی نه‌تنها طعم بیشتری به غذای شما می‌بخشد، بلکه از بسیاری جهات برای بدن مفید است.

زردچوبه، ادویه‌ای که در آشپزی ایرانی و هندی به وفور استفاده می‌شود، به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات کبدی از جمله کبد چرب شناخته شده است. تحقیقات علمی نشان می‌دهد که این گیاه، به ویژه به خاطر ماده مؤثرش، کورکومین، می‌تواند به بهبود عملکرد کبد و کاهش تجمع چربی در آن کمک کند. در این مقاله به بررسی اثرات …

پراتا، پاراتا یا پراته یک نان مقوی صبحانه هندی، افغانستانی و پاکستانی است که در استان‌های شرقی ایران به خصوص در سیستان و بلوچستان و شهر چابهار در وعده صبحانه گر

آرد نخودچی یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی ایرانی و هندی است و به دلیل خواص تغذیه‌ای فراوانش، طرفداران زیادی دارد. تهیه آرد نخودچی در منزل بسیار آسان است و با کمی حوصله می‌توانید آردی تازه و باکیفیت داشته باشید.

پراتا، پاراتا یا پراته یک نان مقوی صبحانه هندی، افغانستانی و پاکستانی است که در استان‌های شرقی ایران به خصوص در سیستان و بلوچستان و شهر چابهار در وعده صبحانه گر

جوز هندی ادویه‌ای است که می‌تواند طعمی گرم و آجیلی به غذاهای شور و شیرین بدهد. این ادویه برای افراد مبتلا به بیماری قلبی یا سطح قند خون بالا مفید است.

خط سلامت: شما می توانید این غذای خیابانی هندی را تقریباً از هر چیز خوش طعمی درست کنید و آن را با سس های تند، ادویه های بدبو، ماست خامه ای و نودل های ترد تبدیل کنید.

غذاهای تند و پر از ادویه از آن دست غذاها هستند که طرفداران خاص خود را دارند.اگر شما هم از این دست افراد هستید، این مطلب طرز تهیه جوجه کباب هندی برای شماست.

کانال تلگرام آشپزی به سبک نازگل @ashpazi_be_sabke_nazgol

آیا تا به حال املت بدون روغن و با نوشیدنی گازدار امتحان کرده‌اید؟ یک رستوران خیابانی در کلکته هند این ترکیب جالب را به مشتریانش ارائه می‌دهد که طرفداران زیادی پیدا کرده است.

غذاهای تند و پر از ادویه از آن دست غذاها هستند که طرفداران خاص خود را دارند.اگر شما هم از این دست افراد هستید، این مطلب طرز تهیه جوجه کباب هندی برای شماست.

فواید رازیانه هم در آشپزی و هم در موارد درمانی کاربرد دارد. رازیانه در بسیاری از آشپزی‌های مختلف، از آشپزی هندی گرفته تا ایتالیایی استفاده شده و تمام بخش‌های این گیاه از جمله برگ‌ها، دانه‌ها و پیاز گیاه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به گزارش عصر خبر از بهداشت نیوز، فواید رازیانه هم در آشپزی و هم در موارد درمانی کاربرد دارد. رازیانه در بسیاری از آشپزی‌های مختلف، از آشپزی هندی گرفته تا

در Chandanki، گجرات، یک آشپزخانه اجتماعی منحصر به فرد وجود دارد که باعث شده هیچ کس در خانه آشپزی نکند . روستاییان ماهیانه 2000 روپیه برای دو وعده غذایی روزانه

قورمه مرغ هندی غذای خوشمزه ای می باشد که سس بسیار خاص و عالی دارد مزه اصلی این غذا سس آن است که باعث ایجاد طعم متفاوتی در مرغ می شود.

خط سلامت: دال عدس یک منبع غذایی غنی از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها است که به سرعت پخته می‌شود و در انواع سوپ‌ها و خورش‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. این دانه‌ی کوچک با خواص فراوان، گزینه‌ای عالی برای رژیم‌های گیاهی و بدون گلوتن است.

خط سلامت: خط سلامت: روغن گی، یک کره تصفیه شده است که از دیرباز در طب سنتی هند و آشپزی هندی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

خوراک مرغ هندی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که همان طور که از نامش پیداست برای کشور هند می باشد ولی در بیشتر مناطق خاورمیانه تهیه می شود.

پکورا یک غذای خوشمزه و پرطرفدار هندی است که با انواع سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این غذا شباهت زیادی به کوکو در آشپزی ایرانی دارد. پکورا را می‌توانید به عنوان پیش غذا، میان وعده یا همراه با غذاهای دیگر سرو کنید.

طرز تهیه کاری میگو با یک دستور ساده در این بخش قرار داده شده است که شما علاقه مندان به آشپزی می توانید در این بخش با نحوه تهیه این میگو متنوع آشنا شوید.

فیلم‌های هندی همیشه طرف‌داران و مخاطب‌های خاص خود را دارد. بالیوود 2024 سالی پر از فیلم های فوق العاده هندی است. از جمله فیلم هندی برتر...

کیک هویج پنیری ترکیبی منحصر به فرد از عطر و طعم هویج و پنیر خامه‌ای است که بافتی نرم و لطیف به کیک می‌دهد. این کیک با عطر دارچین و جوز هندی، علاوه بر طعم دلپذیر، به زیبایی سفره شما را تزئین خواهد کرد. در ادامه، دستور پخت این کیک خوشمزه به همراه نکات مفید برای تهیه آن را آورده‌ایم.

این نوع قلیه ماهی با استفاده از تن ماهی طبخ می‌شود که مشکلات طبخ ماهی را ندارد و مزه خوشایندی به خورش می‌دهد.

میمون ماکاک در حال جستجو و زن در حال آشپزی بود که ناگهان زن متوجه حضور میمون شده و وحشت‌زده شد. میمون با یک حمله زن را فراری داد و سپس بعد از برداشتن نان از بشقاب بیرون رفت.

دستور پخت قلیه ماهی بوشهری، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

بادام هندی به عنوان یکی از مغذی‌ترین و خوشمزه‌ترین مغزیجات، نقش محوری در ارتقای سلامت کودکان دارد. در این مقاله به بررسی خواص بادام هندی برای کودکان می‌پردازیم.

قورمه سبزی از غذا‌های سنتی ایرانی در هر شهری که تهیه می‌شوند طعم و مزه بسیار خوبی دارند مخصوصا غذا‌های جنوبی طعم و مزه فوق العاده دارد.

قلیه ماهی یکی از انواع غذاهای سنتی جنوب کشور است که ماهی، تمر هندی و سبزی تازه مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا هستند.

خاکشیر گیاه دارویی است که در طب ایرانی، هندی و چینی توصیه می‌شود. این گیاه برای سلامت پوست، درمان اسهال، کبد چرب، سرماخوردگی، کاهش تب و سنگ کلیه مفید است.

مومو؛ کوفته‌های خوشمزه و لطیف تبتی از محبوب‌ترین غذا‌های خیابانی کلکته و دهلی است!

مومو؛ کوفته‌های خوشمزه و لطیف تبتی از محبوب‌ترین غذا‌های خیابانی کلکته و دهلی است!

زنجبیل که بیشتر در آشپزی هندی و طب سنتی معروف است، فواید زیادی برای سلامتی دارد. آب زنجبیل حاوی مواد مغذی ضروری و ترکیبات زیست فعال است که هضم را بهبود می

خورش شاهی قورمه یا کورما یک غذای هندی خوشمزه و پرطرفدار است که با مرغ یا گوشت بره تهیه و با برنج یا نان سرو می‌شود. برای طبخ این خورش از...

خط سلامت: تمرهندی، که به آن خرمای هندی نیز می‌گویند، میوه‌ای غلاف‌مانند و ترش و شیرین است که از درخت تمرهندی به دست می‌آید. این میوه در آشپزی و طب سنتی در سراسر جهان کاربرد دارد و به خاطر طعم منحصر به فرد و خواص سلامتی متعددی که دارد، مورد توجه قرار گرفته است.

ترشی بامیه یکی از انواع ترشی‌های بسیار خوشمزه ایرانی است که از ترکیب بامیه با پوره گوجه فرنگی، سیر، تمر هندی و سرکه تهیه می‌شود.