شله ماشکی نوعی خوراک محلی شهر یاسوج و استان کهکلویه و بویر احمد است. یاسوجی‌ها این خوراک سنتی خوشمزه با ماش را به طور معمول، در روزهای سرد و بارانی و یا برای شب یلدا می‌پزند؛ به همین دلیل به آن شله بارانی هم می‌گویند.

فراشپز- شله ماشکی نوعی خوراک محلی شهر یاسوج و استان کهکلویه و بویر احمد است. یاسوجی‌ها این خوراک سنتی خوشمزه با ماش را به طور معمول، در روزهای سرد و بارانی و

قره‌ماش شورباسی نوعی خوارک خوشمزه و مقوی ترکی است که از ترکیب قره‌ماش با لوبیا چیتی، برنج، رب گوجه فرنگی و... تهیه می‌شود.

ماش پلو نوعی پلوی مخلوط بسیار خوشمزه و مقوی است که به دو صورت گیاهی و بدون گوشت یا همراه با گوشت و مرغ طبخ می‌شود.

با آغاز برداشت ماش از مزارع شهرستان ایذه پیش‌بینی می‌شود 500 تن ماش از سطح مزارع برداشت شود.

رکنا: طرز تهیه مخلوط پلویی لذیذ و حسابی خوش خوراک را که موادش هم پر از خاصیت است به شما عزیزان اهل آشپزی آموزش می دهیم. همراه ما باشید.