بازار لبنیات در سرزمین‌های اشغالی باارزش ۱۲ میلیارد شکل (۳.۷ میلیارد دلار) توسط برنامه‌ریزی متمرکز و یک سیستم سهمیه‌بندی مصوب دولتی اداره می‌شود. دولت حجم شیر خامی را که کشاورزان به تولیدکنندگان لبنیات می‌فروشند، کنترل و قیمت آن را تعیین می‌کند.

جنگ صرفاً یک نبرد نظامی نبوده، بلکه سکویی اقتصادی برای بخش صنایع دفاعی آمریکا نیز به شمار می‌آید؛ بخشی که در سال‌های اخیر با چالش‌هایی مربوط به زنجیره تأمین و اعتصاب‌های کارگری روبه‌رو بود.