آخرین خبر/مواد لازم : شیر ۲ لیوان شکلات تلخ ۵۰ گرم پودر کاکائو ۳ قاشق شیره افرا ۲ قاشق بازار به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید instagram.com/akharinkhabar

آخرین خبر/ پودر پروتئین ( دلخواه ) پودر کاکائو کره بادوم زمینی عصاره وانیل شکلات کنجد بازار پرک بادوم خرد شده رایس کیک رو خورد کنید و‌مخلوط پودر کاکائو با مقدار کمی اب رو به رایس کیک اضافه کنید (پودر پروتئن هم میتونید اضافه کنید ) کره‌ی بادوم زمینی و عصاره وانیل رو اضافه کنید و‌هم بزنید توی ظرف بر

هنگام خرید محصولات شکلاتی به ترکیبات درج‌شده روی بسته‌بندی توجه کنید. اگر روی برچسب به جای کره کاکائو از عباراتی مانند روغن نباتی یا چربی جایگزین استفاده شده باشد، احتمال استفاده از روغن‌های پالمی بسیار بالاست.

هنگام خرید محصولات شکلاتی به ترکیبات درج‌شده روی بسته‌بندی توجه کنید. اگر روی برچسب به جای کره کاکائو از عباراتی مانند روغن نباتی یا چربی جایگزین استفاده شده باشد، احتمال استفاده از روغن‌های پالمی بسیار بالاست.

اقتصادنیوز: رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی محصولات هشدار داد و بر اهمیت توجه به مشخصات محصول در هنگام خرید تأکید کرد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی محصولات هشدار داد و بر اهمیت توجه به مشخصات محصول در هنگام خرید تأکید کرد.

کاکائو و شکلات چه فرقی دارند؟

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: شکلات واقعی در دمای بدن به راحتی ذوب می‌شود و بافتی لطیف و یکدست دارد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی شکلات ها هشدار داد.

هنگام خرید محصولات شکلاتی به ترکیبات درج‌شده روی بسته‌بندی توجه کنید. اگر روی برچسب به جای کره کاکائو از عباراتی مانند روغن نباتی یا چربی جایگزین استفاده شده باشد، احتمال استفاده از روغن‌های پالمی بسیار بالاست.

هنگام خرید محصولات شکلاتی به ترکیبات درج‌شده روی بسته‌بندی توجه کنید. اگر روی برچسب به جای کره کاکائو از عباراتی مانند روغن نباتی یا چربی جایگزین استفاده شده باشد، احتمال استفاده از روغن‌های پالمی بسیار بالاست.

 کره کاکائو حاوی اسید چرب استئاریک است که اثری خنثی بر کلسترول دارد. اما روغن‌های جایگزین اغلب شامل اسیدهای چرب لوریک و پالمیتیک هستند که مصرف مداوم آن‌ها می‌تواند کلسترول مضر را افزایش داده و به مشکلات قلبی و عروقی منجر شود.

اقتصادنیوز: رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی شکلات ها هشدار داد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی شکلات ها هشدار داد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی محصولات هشدار داد و بر اهمیت

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی شکلات ها هشدار داد.

به گزارش پارسینه پلاس، یکی از محبوب ترین ها می باشد که طعم و مزه آن را همه دوست دارند و در همه جای دنیا این رولت شکلاتی یا کاکائویی تهیه می شود. شما می توانید خامه وسط رولت را نیز با کمی پودر کاکائو مخلوط کنید تا رولتی کاملا شکلاتی داشته باشید. رولت ها

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو نسبت درخصوص استفاده از روغن‌های ارزان‌قیمت به جای کره کاکائو در برخی شکلات‌ها به مصرف‌کنندگان هشدار داد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی شکلات ها هشدار داد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی شکلات ها هشدار داد.

سازمان غذا و دارو از مصرف‌کنندگان خواست تا هنگام خرید شکلات‌ها به ترکیبات آن‌ها توجه کنند، چرا که برخی محصولات شکلاتی حاوی روغن‌های جایگزین کره کاکائو بر پایه روغن پالم هستند که می‌توانند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کنند.

آخرین خبر/ شیر ۱ پیمانه شکر یک ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ نمک یک پینچ هات چاکلت غلیظ : نمک ۱ پینچ بازار شکر یک ق غ شیر عسل ¼ پیمانه شکلات خرد شده ۱۰۰ گرم خامه برای روی هات چاکلت خامه صبحانه ¼ پیمانه شیر ۱،۱/۲ پیمانه هات چاکلت دارچینی : شیر ۱/۲ پیمانه شیر دومی ۱ پیمانه شکلات خرد شده ۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، نسبت به استفاده از روغن‌های جایگزین کره کاکائو در برخی شکلات ها هشدار داد.

اقتصادنیوز: سازمان غذا و دارو: هر شکلاتی را نخورید.

آخرین خبر/ مواد کیک : آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن ¼ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ شکلات تلخ ۱۰۰ گرم بازار بیکینگ پودر ۱ ق غ تخم مرغ ۴ عدد شیر ¾ پیمانه کره ۶۰ گرم وانیل مواد نارگیلی : پودر نارگیل ۱۰۰ گرم سفیده تخم‌مرغ ۱ عدد خامه صبحانه ۱ ق چ پودر قند ۵۰ گرم گاناش شکلاتی : شکلات ۲۸۰ گرم خامه صبحانه ۲۰

آخرین خبر/ مواد لازم  : شیر کاکائو یک لیتر نشاسته ی ذرت ۳ ق غ پودر کاکایو یک ق غ شکر یک ق غ شکلات تخته ای ۷۰ گرم بازار خامه صبحانه یک پاکت (اختیاری) به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید instagram.com/akharinkhabar

آخرین خبر/ مواد لازم : ۱ و ۱/۲ لیوان شکر ۱ و ۱/۲ لیوان شیر یک لیوان روغن آرد یک و نیم لیوان ۳ عدد تخم مرغ بازار پودر کاکائو ۵۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری یک قاشق چایخوری وانیل برای گاناش : هر مقدار شکلات داشتین همون مقدار خامه صبحانه مثلا ۱۵۰ گرم شکلات با ۱۵۰ گرم خامه صبحانه. سایز قالب من ۲۰ ب

سوسک جالوت به دلیل تخریب جنگل‌های استوایی برای احداث مزارع کاکائو و تجارت غیرقانونی، در معرض خطر انقراض قرار گرفته است.

همزمان با افزایش قیمت دلار و یورو که شرایط ادامه فعالیت را برای تولیدکنندگان دشوارتر ساخته، حواشی پیرامون شرکت تعطیل شده صنایع غذایی به دلیل بدهی مدیرعامل آن، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

با توجه به افزایش قیمت بسیاری از مواد اولیه در سال ۱۴۰۳، قیمت شیرینی و شکلات در در آستانه نوروز ۱۴۰۴ چه وضعیتی دارد؟

مدیر امور مالی شرکت صنایع غذایی سوئیسی «لینت اند اسپروئنگلی»، اعلام کرد که قیمت‌های خود را در سال ۲۰۲۵، به منظور جبران قیمت‌های بالای کاکائو، در محدوده درصد دو رقمی افزایش خواهد داد. ایسنا: «مارتین هوگ»، اظهار کرد که شرکت «لینت» در سال ۲۰۲۴ قیمت ها را ۶.۳ درصد افزایش داد، اما این روند افزایش،

دانشمندان می‌گویند «سوسک جالوت» که بزرگترین حشره روی زمین است، به لطف علاقه مفرط ما به شکلات در حال انقراض است.

اغلب افراد از این موضوع مطلع هستند که مصرف شکلات مزایا و فوایدی را برای سلامت بدن به همراه دارد، اما استفاده از شکلات سالم در این موضوع بسیار مهم و حائز اهمیت است.

به گزارش سرویس اخبار اقتصادی درلحظه،  «مارتین هوگ»، اظهار کرد که شرکت «لینت» در سال ۲۰۲۴ قیمت‌ها را ۶.۳ درصد افزایش داد، اما این روند افزایش، برای جبران افزایش شدید قیمت کاکائو کافی نبود. «مارتین هوگ»، پس از گزارش نتایج سالانه شرکت به خبرنگاران اعلام کرد: در آینده به افزایش قیمت بیشتری نیاز خواهیم داشت.

مدیر امور مالی شرکت صنایع غذایی سوئیسی «لینت اند اسپروئنگلی»، اعلام کرد که قیمت‌های خود را در سال ۲۰۲۵، به منظور جبران قیمت‌های بالای کاکائو، در محدوده درصد دو رقمی افزایش خواهد داد.

کاکائو و فواید آن: چرا شکلات تیره بهترین انتخاب است

تافی تهیه شده از شکر کاراملی شده است که اغلب با کره مخلوط و گاها با آرد تهیه می شود که برای همه، طعم کودکی را به همراه دارد. این مواد را تا دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد حرارت می دهند و سپس با سایر مواد مخلوط می کنند. در ویدئوی زیر نحوه تهیه تافی آموزش داده شده است.

شکلات تلخ فقط یک خوراکی نیست، بلکه یک تقویت‌کننده طبیعی برای بدن و ذهن است. این شکلات با طعم عمیق و واقعی کاکائو، انرژی را افزایش داده و حس خوبی به شما می‌بخشد.همچنین سبب کاهش استرس، بهبود خلق‌وخو و افزایش تمرکز می‌شود.

فرانچسکو ریولا، که به عنوان پدر شکلات ایتالیا شناخته می‌شد و خالق برند محبوب نوتلا بود، در سن ۹۷ سالگی درگذشت.

کافئین می‌تواند در سه‌ماهه اول بارداری خطر سقط را افزایش دهد، بنابراین مصرف قهوه، شکلات، نسکافه و شیرینی‌های کاکائویی در این دوران باید به‌طور کامل حذف شود.

تهران - ایرنا - انواع کوکی از آن شیرینی‌هایی است که بافت بیسکویتی جذابی دارد. در این میان کوکی قهوه یکی از خوشمزه‌ترین کوکی‌ها مخصوصا برای دوستداران قهوه است.

شرکت جِی‌پی مورگان چِیس، اعلام کرد که افزایش قیمت شکلات، به تقاضا در سال جاری لطمه می‌زند و منجر به کمبود عرضه کمتر از حد انتظار خواهد شد.

افزایش قیمت شکلات، به تقاضا در سال جاری لطمه زده و منجر به کمبود عرضه کمتر از حد انتظار شده است.

صنعت شکلات در جهان به دلیل افزایش قیمت کاکائو با بحران روبه‌رو شده و این بحران به ایران نیز رسیده است.

با ترکیب شیر، پودر کاکائو، شکلات، و بیسکویت، هات چاکلتی غلیظ و بی‌نظیر آماده کنید که طعم دلپذیرش شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

«فلاونول‌» که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه می‌گویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه می‌شود کالری، چربی و قند افزوده نسبتا بالایی دارد و باید در مصرف آن میانه‌روی کرد.

با ترکیب شکر، کره کاکائو، شیر بدون چربی، لاکتوز، سویا، عطر یا اسانس، طعم دهنده مصنوعی، بادام زمینی، شربت ذرت شکلات اسنیکرز ساخته میشود.

خط سلامت: شکلات نه تنها یک خوراکی لذیذ است، بلکه می‌تواند یک افزودنی شگفت‌انگیز برای روتین مراقبت از پوست شما باشد.

با ترکیب شکر، کره کاکائو، شیر بدون چربی، لاکتوز، سویا، عطر یا اسانس، طعم دهنده مصنوعی، بادام زمینی، شربت ذرت شکلات اسنیکرز ساخته میشود.

شکلات تلخ به دلیل محتوای بالای کاکائو و آنتی‌اکسیدان‌ها گزینه‌ای سالم‌تر برای مصرف در خوراکی‌ها محسوب می‌شود.

سالم‌ بودن شکلات داغ به چندین عامل بستگی دارد: کیفیت شکلات یا پودر کاکائو، مایع پایه آن و مقدار شکر افزوده. یک فنجان شکلات داغ بسته به تمام این موارد می‌تواند تا بیش از ۴۰۰ کالری هم داشته باشد که آن را به یکی از نوشیدنی‌های پرکالری تبدیل می‌کند.

یک متخصص تغذیه با بیان اینکه شکلات تلخ به دلیل محتوای بالای کاکائو و آنتی‌اکسیدان‌ها، فواید بسیاری دارد، گفت: برای بهره‌مندی از این خواص، شکلات تلخ باید حداقل ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد.

مواد لازم: 1 لیتر شیر 100 گرم کره 5 قاشق آرد 5 قاشق شکر 1 عدد زرده تخم مرغ 1 بسته خامه 1 بسته وانیل 200 گرم شکلات 18 عدد بیسکویت زبان گربه ای کاکائو برای پاشیدن نحوه درست کردن: کره را آب کرده و آرد را اضافه کنید تفت دهید تا معطر شود. سپس

کاکائو به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سطح جهان، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. اما طی دو سال گذشته بار‌ها اخباری مبنی بر کاهش تولید این محصول و افزایش قیمت آن در جهان منتشر شده که این موضوع نگرانی تولید‌کنندگان، تجار و مصرف‌کنندگان را برانگیخته است.

طی دو سال اخیر، بارها اخباری مبنی بر افزایش قیمت کاکائو منتشر شده است. طوری که در حال حاضر قیمت این محصول به بالاترین حد خود در 48 سال اخیر رسیده است. حال باید دید علت افزایش قیمت جهانی کاکائو چیست؟

کاکائو برای دومین سال در صدر جدول کالاهای جهانی قرار گرفت.

بازار کاکائو در سال ۲۰۲۴ تغییرات ناگهانی و شدید را تجربه کرد که با رکوردهای بالا، افت شدید و چالش‌های اساسی مواجه شد که نشان می‌دهد این نوسان ممکن است تمام نشده باشد.

بازار کاکائو در سال ۲۰۲۴ تغییرات ناگهانی و شدید را تجربه کرد که با رکوردهای بالا، افت شدید و چالش‌های اساسی مواجه شد که نشان می‌دهد این نوسان ممکن است تمام نشده باشد.

قیمت‌های آتی کاکائو در ۱۸ دسامبر ۲۰۲۴، در ایالات‌متحده به ۱۲ هزار و ۶۴۶ دلار در هر تن رسید که یک افزایش بسیار زیاد سه برابری در سال ۲۰۲۴ بود.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با کاکائو، پسته و خامه شکلات مشهور دبی را درست می کند.

بزرگترین مراکز تولید شکلات در اروپا متمرکز شده‌اند که توسط شرکت‌های چندملیتی مانند مارس (Mars)، موندلیز (Mondelēz) و نستله (Nestlé) اداره می‌شوند. با افزایش قیمت کاکائو که به دلیل کمبود عرضه تشدید شده است، شرکت‌های بزرگ اکنون در تامین تقاضای جهانی با مشکل مواجه هستند، زیرا میزان مصرف از تولید پیشی گرفته …

اکوایران: کاهش تولید کاکائو در بزرگترین منطقه تولیدی آن در غرب آفریقا و نگرانی‌ها از کمبود عرضه آن، قیمت‌های جهانی آن را تا 3 برابر افزایش داده است به‌طوری که بیشترین افزایش قیمت را در میان کالاهای پایه در 2024 داشته است.

در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد تخم مرغ، یک پیمانه نمک، ۸ گرم شکر وانیلی، ۱۵۰ گرم شکر، ۸۰ گرم روغن، ۱۸۰ گرم شیر، ۲۴۰ گرم آرد، ۸ گرم بیکینگ پودر، ۲۰ گرم کاکائو تلخ و ۳ قاشق غذاخوری شیر این کیک را آماده می‌کند.

فراشپز- دسر شکلاتی از انواع دسرهای محبوب و خوشمزه است که از ترکیب شیر کاکائو با شکلات تخته‌ای، خامه و پودر کاکائو تهیه می‌شود.

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف شکلات تلخ ممکن است به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.

شفقنا- برخی از مطالعات اثرات مثبت آنتی اکسیدان های کاکائو بر خطر دیابت نوع 2 را بررسی کرده اند، اما یافته ها متناقض بوده اند. مطالعات کمتری اثرات شکلات تلخ را با شکلات شیری مقایسه کرده است. به گزارش شفقنا از هلث لاین، یک مطالعه مشاهده‌ای که در 4 دسامبر به صورت آنلاین در منبع BMJTrusted [ ]

فراشپز- هات چاکلت یا شکلات داغ یکی از انواع نوشیدنی‌های گرم است که با ترکیب شکلات، شیر و پودر کاکائو تهیه می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. هات چاکلت یا شکلات

دانشمندان راهی کشف کرده‌اند که به حل مشکل پایداری شکلات کمک می‌کند. آنها از کل غلاف کاکائو برای کاهش ضایعات و بهبود جریان درآمد کشاورزان استفاده می‌کنند. اما آیا شکلات ساخته شده به این روش می‌تواند به همان شیرینی باشد؟

دانشمندان راهی کشف کرده اند که به حل مشکل پایداری شکلات کمک می کند. آنها از کل غلاف کاکائو برای کاهش ضایعات و بهبود جریان درآمد کشاورزان استفاده می کنند. اما آیا شکلات ساخته شده به این روش می تواند به همان شیرینی باشد؟

دانشمندان راهی کشف کرده‌اند که به حل مشکل پایداری شکلات کمک می‌کند. آنها از کل غلاف کاکائو برای کاهش ضایعات و بهبود جریان درآمد کشاورزان استفاده می‌کنند. اما آیا شکلات ساخته شده به این روش می‌تواند به همان شیرینی باشد؟

دانشمندان راهی کشف کرده‌اند که به حل مشکل پایداری شکلات کمک می‌کند. آنها از کل غلاف کاکائو برای کاهش ضایعات و بهبود جریان درآمد کشاورزان استفاده می‌کنند. اما آیا شکلات ساخته شده به این روش می‌تواند به همان شیرینی باشد؟

نوشیدن یک لیوان شکلات داغ پیش از خواب می‌تواند کیفیت خواب را بهبود ببخشد. این توصیه تنها یک باور قدیمی نیست، بلکه تحقیقات علمی نیز آن را تأیید می‌کنند. دانشمندان چینی تأثیرات شیر گرم را بر خواب بررسی کرده‌اند و یافته‌های جالبی ارائه داده‌اند.

دستور پخت: کوکی مخروطی کاج 2 بسته کیک کاکائویی (از کیک های باقی مانده در خانه هم می توانید درست کنید) 1 بسته خامه مایع 80 گرم شکلات (من تیره استفاده کردم) غلات کاکائو خامه را در نقطه جوش حرارت دهید، شکلات را اضافه کنید، هم بزنید، روی کیک های خرد شده بریزید و ورز

سالانه بیشتر از ۱۳ تن فندق، ۷۰۰ تن کاکائو، و ۵۰۰ تن شیر خشک، برای تولید این کرم بخصوص استفاده میشه، تا یکی از خوشمزه ترین شکلات های صبحانه ، به دست بیاد.

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که آیا موس شکلات می‌تواند رژیمی و سالم باشد؟ اکثر موس‌های شکلاتی پر از خامه، شکر و شکلات شیرین هستند که برای رژیم‌های کم‌کالری مناسب نیستند. اما در این دستور، می‌خواهیم موس شکلاتی را با استفاده از موز و پودر کاکائو تهیه کنیم؛ دسری سالم و خوشمزه که هم سریع آماده می‌شود …

نوشیدنی‌های گرم که معمولا پایه شیر دارند، در ترکیب با موادی مانند قهوه، کاکائو و انواع کرم‌ها تهیه می‌شوند و برای فصل سرما بسیار مناسب هستند.

نوتلا یک برند معروف شکلات با طعمی شیرین و فندقی است که ابتدا در ایتالیا تولید شد. مواد اصلی تشکیل دهنده این محصول پرطرفدار، شکر، روغن نخل (پالم)، فندق، و کاکائو است. شاید با خودتان بگویید که همه این اطلاعات تکراری است؛ چون شما طرفدار دو آتیشه نوتلا هستید. اما زود تصمیم نگیرید، نوتلا رازهایی را هم پنهان …

اگر به دنبال یک جایگزین خانگی سالم و خوشمزه برای نوتلای آماده هستید، این دستور تهیه خانگی را امتحان کنید. مواد اولیه ساده‌ای مانند بیسکویت پتی‌بور، شیر، کره، عسل و پودر کاکائو شما را به یک نوتلای خوشمزه با طعمی شکلاتی و بافتی نرم می‌رساند. این شکلات صبحانه خانگی علاوه بر سادگی تهیه، بسیار مغذی‌تر از …

این مافین های خوشمزه بسیار خاص هستند و حتی میتونید با درست کردنشون کسب درآمد هم داشته باشید: مواد لازم: کره ذوب شده 80 گرم شیر داغ 180 گرم شکر 80 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد قنادی 160 گرم پودر کاکائو 30 گرم بیکینگ پودر 10 گرم شکلات چیپسی 100 گرم روش تهیه: کره