کوکی لاهیجان یکی از خاطره‌انگیزترین شیرینی‌های گیلان است که بافتی ترد و در عین حال نرم، طعم پررنگ گردو و کشمش را همراه خود دارد. شیرینی...

کباب ترش گیلانی به عنوان یکی از اصیل ترین غذاهای محلی شمال کشور، بار دیگر توجه علاقه مندان به غذاهای سنتی را به خود جلب کرده است. این کباب با

نخستین رویداد «خوراک و نوشیدنی» با محوریت احیا و بازشناسی خوراک‌های سنتی و باستانی گیلان،در تالار مرکزی شهر رشت برگزار شد. این رویداد با هدف پاسداشت میراث خوراک، تقویت هویت فرهنگی گیلان و بررسی ظرفیت‌های تاریخی، فرهنگی و اقتصادی غذاهای بومی، میزبان جمعی از پژوهشگران، نویسندگان، سرآشپزان، فعالان فرهنگی، …

این رویداد با هدف پاسداشت میراث خوراک، تقویت هویت فرهنگی گیلان و بررسی ظرفیت‌های تاریخی، فرهنگی و اقتصادی غذاهای بومی، با حضور فعالان صنعت غذا، پژوهشگران، نویسندگان، فعالان فرهنگی و علاقه‌مندان به حوزه خوراک ، نوشیدنی و فرهنگ برپا گردید.

میرزا قاسمی ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و گوجه‌فرنگی، طعمی دودی و معطر خلق می‌کند.  

میرزا قاسمی ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و گوجه‌فرنگی، طعمی دودی و معطر خلق می‌کند.  

میرزا قاسمی ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و گوجه‌فرنگی، طعمی دودی و معطر خلق می‌کند.  

میرزا قاسمی ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و گوجه‌فرنگی، طعمی دودی و معطر خلق می‌کند.

میرزا قاسمی ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و گوجه‌فرنگی، طعمی دودی و معطر خلق می‌کند.  

آش ترشی‌تُره با عطر سیر، تره و طعم تیز آبغوره، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی گیلان است که هر سلیقه‌ای را جذب می‌کند.

روز اول آذر رسید و رسماً پا گذاشتیم تو ماهی که خودش بوی قصه‌ و یلدا می‌ده. از امروز تا شب چله، هر روز یه غذای اصیل و کامل از شهرهای مختلف ایران براتون میارم؛ امروز می‌ریم سراغ یکی از ناب‌ترین غذاهای گیلان که همیشه پاییز و زمستون تو سفره‌ها بوده و ردش رو حتی تو رسم‌های چله‌نشینی قدیمی هم پیدا میشه.

رشت، عروس گیلان، شهری است که با خیابان‌های بارانی، بوی چای تازه و صدای باران بر سقف‌های شیروانی، دل هر مسافری را می‌برد. این شهر نه‌تنها مقصدی برای گردش و لذت چشیدن غذاهای خوش‌طعم است، بلکه جایی برای بازسازی روح و تجربه‌ آرامشی عمیق در دل طبیعت شمال به شمار می‌آید؛ اما برای لذت بردن واقعی از سفر انتخاب …

رشت، عروس گیلان، شهری است که با خیابان‌های بارانی، بوی چای تازه و صدای باران بر سقف‌های شیروانی، دل هر مسافری را می‌برد. این شهر نه‌تنها مقصدی برای گردش و لذت چشیدن غذاهای خوش‌طعم است، بلکه جایی برای بازسازی روح و تجربه‌ آرامشی عمیق در دل طبیعت شمال به شمار می‌آید؛ اما برای لذت بردن واقعی از سفر انتخاب …

شیرین قاتق به خاطر طعم شیرین و مواد خاصش یکی از غذاهای پردردسر و پرمهمانشمار رشتی است و برای کسانی که علاقه‌مند به غذاهای شیرین و محلی گیلان هستند، انتخابی عالی محسوب می‌شود.

خراسان/ ترشی هفت‌بیجار یکی از ترشی‌های اصیل و خوش‌عطر شمال کشور، به‌ویژه استان‌های گیلان و مازندران است. نام این ترشی از ترکیب چندین نوع سبزی و ادویه گرفته شده که نتیجه آن طعمی تند، معطر و ماندگار است. اگر به دنبال ترشی‌ای متفاوت برای کنار غذاهای ایرانی مثل باقالی‌قاتق، کباب یا خورش‌های سنتی هستید،

واویشکای گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان گیلان می باشد.

رشت - به مناسبت هفته گردشگری، جشنواره صنایع دستی و غذاهای محلی سنتی و از یاد رفته گیلان، در تالار مرکزی رشت برگزار شد.