تاووک کاپاما (Tavuk Kapama) یک غذای ترکیه‌ای است که معمولاً از مرغ، برنج و سبزیجات مختلف تهیه می‌شود.

از طعم دودی ایچلی کوفته گرفته تا لذت لطیف منمن در صبح های آرام استانبول، هر لقمه از غذاهای ترکیه ای سفری در زمان و مکان محسوب می شود. رمز ماندگاری این

تاووک کاپاما (Tavuk Kapama) یک غذای ترکیه‌ای است که معمولاً از مرغ، برنج و سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. در این غذا، مرغ به همراه برنج و سبزیجاتی مانند هویج، پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی در یک قابلمه پخته می‌شود. طعم آن به دلیل استفاده از ادویه‌جات مختلف و مرینیت کردن مرغ قبل از پخت بسیار خوشمزه و لذیذ …

این ویدئو که در خیابان‌های غازی عینتاب ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع کباب و لاهماجون را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

سیب‌زمینی شکم‌پُر یکی از پیش‌غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که معمولا در فر تهیه می‌شود. اما آیا می‌دانستید که می‌توانید این غذا را درست مثل طرز تهیه مرغ شکم پر

مواد لازم برای خمیر: 1 لیوان شیر 1 لیوان آب نصف لیوان چای روغن مایع 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 6 پیمانه آرد مواد داخل غذا: 400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز 2 حبه سیر 2 عدد فلفل کاپیا 5 عدد فلفل سبز 3 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

کوکورِچ یک غذای سنتی و محلی در برخی از مناطق روستایی ترکیه است که از روده‌های گوسفند یا گاو تهیه می‌شود. این غذا با استفاده از روده‌های گوسفند که پس از شستن و تمیز کردن، در روغن سرخ می‌شود، به همراه ادویه‌جات و سبزیجاتی مانند زنجبیل، پیازچه و فلفل، طعم و مزه‌ای خاص پیدا می‌کند. این غذا در استانبول، یونان …

پاستا ترکی، غذایی خوشمزه و متفاوت با ترکیب ماست، ادویه‌های ترکی و پاستا. آموزش تهیه پاستا ترکی با روش ساده و نکات مهم در پخت این غذای محبوب را در این مقاله می خوانید.

در این ویدئو که در یک کارگاه قنادی در شهر غازی عینتاب در ترکیه ضبط شده است، نحوه درست کردن باقلوای پسته اصیل را توسط آشپزهای ماهر نشان می دهد.

چوکرتمه کباب مرغ نوعی خوراک مرغ مشهور ترکیه است که از ترکیب جوجه پخته با سیب زمینی سرخ شده و سس مخصوص سرو می‌شود.

این ویدئو که در خیابان‌های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند تهیه‌ ساندویچ سوسیس، دونر مرغ و کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

پاستا ترکیه‌ای نوعی روش پخت پاستا است که از ترکیب پاستا با سسی از گوشت چرخ کرده و سس سفید تهیه می‌شود.

پاستا ترکیه‌ای نوعی روش پخت پاستا است که از ترکیب پاستا با سسی از گوشت چرخ کرده و سس سفید تهیه می‌شود.

تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.

تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.

تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.

در این ویدئو ، پخت کباب ترکی، دونر و تست آهنی را مشاهده کنید .

این ویدئو که در خیابان‌های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی با ماهی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

املت ترکیه‌ای یک غذای خوشمزه و ساده است که معمولاً با استفاده از تخم مرغ، گوجه فرنگی، فلفل تازه و سبزیجات تهیه می‌شود.

در این ویدئو، آشپز خیابانی استانبول مهارت‌های خود را در تهیه انواع کباب‌ها و دونر کباب‌های ترکی به نمایش می‌گذارد. او با استفاده از تکنیک‌های خاص، طعمی بی‌نظیر را در هر لقمه خلق می‌کند.

در دل یک روستای زیبادر ترکیه، یک آشپز ترک با استفاده از دم گاو و تکنیک‌های ویژه‌اش، غذایی لذیذ و خوشمزه می‌پزد. این ویدئو شما را به دنیای آشپزی اصیل ترکی و زیبایی‌های طبیعت دعوت می‌کند.

به گزارش تجارت ایده‌آل، سوپ رشته ای ریحان یه سوپ ترکیه خوشمزه مواد لازم پیاز یک عدد🧅 عدس یک لیوان بلغور گندم  چهار قاشق🌾 آب مرغ به مقدار لازم و عصاره ی مرغ هردو رو استفاده کنید حتما رشته آش به مقدار لازم آب لیمو🍋 زردچوبه و پولبیبر🌶 ریحان به مقدار لازم میتونید ازریحان تازه

این ویدئو که در خیابان های غازی عینتاب ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع کباب و لاهماجون(پیتزای ترکی) را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

در این ویدئو یک آشپز مشهور اهل ترکیه را خواهید دید که پس از برش ماهرانه ماهی یک غذای خوشمزه با آن درست می کند.

آیا شما هم به‌دنبال غذای جدید هستید و می‌خواهید در خانه عطر و طعم متفاوتی را به وجود آورید؟ پس حتماً طرز تهیه نخود پلو می‌تواند به شما کمک کند. آنچه باید دربارۀ این خوراک خوشمزه بدانید این است که نخود پلو در شهرهای مختلف دستورالعمل‌های ویژه‌ای دارد.

باقْلَوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه ترکمن‌های قدیم نیز هست. باقلوا از کلمه آذری بال قاباق به معنای کدو تنبل شیرین اشتقاق یافته است. در …

در این ویدئو یک آشپز مشهور ترکیه ای ساکن روستاهای این کشور را خواهید دید که با تخم مرغ، آرد، جعفری و گوشت چرخ کرده یک غذای محلی درست می کند.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت لاهماجون و انواع کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که با سیب زمینی و گوشت یک کباب خوشمزه درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که با سیب زمینی و گوشت یک کباب خوشمزه درست می کند.

بورک گوشت و قارچ، محبوب ترین غذای مردم ترکیه است که با خمیر یوفکا تهیه می شود و حاوی گوشت، قارچ و سبزیجات است که در ادامه طرز تهیه آن را می گوییم.

این ویدئو که در خیابان‌های غازی عینتاب ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی مانند کباب، کاتمر، قهوه پسته و ... را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد. غازی عینتاب کلانشهری در استان غازی عینتاب در جنوب شرقی ترکیه است. این شهر ششمین شهر پر جمعیت ترکیه و از صنعتی‌ترین شهر‌های این کشور بشمار می‌رود.

در ادامه یک آشپز روستایی اهل ترکیه را خواهید دید که به پخت واویشکای گوشت گاو، غذای محبوب مردم این کشور در طبیعت می‌پردازد.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: دستور شماره یک: ۲ عدد بادمجان، روغن زیتون، ۴ حبه سیر، جعفری، نمک، فلفل، پونه کوهی و پاپریکا. دستور شماره دو: ۲ عدد بادمجان، یک حبه سیر، ۱۰ عدد گوجه گیلاسی، ۱۸۰ گرم ماست، ۲ عدد تخم مرغ، ۱۰۰ گرم پنیر پارمزان، آرد سوخاری، ریحان، نمک، فلفل و روغن زیتون؛ …

فراشپز- آدانا کباب یکی از غذاهای جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می‌شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع کباب و باقلوا را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت کباب کوبیده، دونر کباب و لاهماجون را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

خط سلامت: مرغ شکم‌پر یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک وعده کامل و مغذی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو شود. این غذای لذیذ از ترکیب مرغ و مواد داخلی همچون سبزیجات، برنج، مغزها، و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود که طعمی بی‌نظیر و متفاوت به آن می‌دهد.

در این ویدئو یک طبیعتگرد اهل ترکیه رادر اعماق جنگل می بینید که ابتدا با سنگ و چوب یک پناهگاه می سازد و سپس به کباب کردن بلدرچین می پردازد.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذاهای ترکیه مانند: لاهماجون، دونر کباب، آدانا کباب، دسر کاتمر و... را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. کاتمر یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای است که از خمیر یوفکا، پنیر و شیر تهیه می شود. این دسر به شکل مثلثی یا مربعی برش داده …

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که با کلم و گوشت چرخ کرده یک غذای خوشمزه درست می کند.

سوپ ماست ترکیه‌ای یا یایلا چورباسی یکی از سوپ‌های محبوب و سنتی ترکیه است که طعم ترش و ملایمی دارد. این سوپ به دلیل روش پخت خاصش و ترکیبات ساده‌ای که دارد، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

در این ویدئو یک آشپز مشهور داغستانی ساکن روستاهای کشور روسیه را خواهید دید که به روش جالب خود به تهیه «شیرینی و کباب» ترکیه ای می پردازد.

این ویدئو که در خیابان‌های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع دونر و کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت یک کباب متفاوت با نان لواش را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

معدنچیان در یکی از مراکز اصلی تولید زغال سنگ ترکیه، در پایان شیفت نخست، غذای خود را روی روزنامه گذاشتند و با یکدیگر مشغول خوردن نهار شدند.

در این ویدئو یک بانوی ماهر نانوا در ترکیه انواع نان مانند نان زیتونی، نان بدون گلوتن، نان سیاه گندم، نان چاودار، دار، نان سیاه، نان چاودار آلمانی و ... را در کارگاه درست می کند.

فراشپز- علی نازیک یکی از غذاهای خوسمزه و مشهور کشور ترکیه است که از ترکیب بورانی بادمجان با نوی سس گوشت تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که یک نان پوگاچا خوشمزه درست می کند. پوگاچا ( به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای امروزی پخته می شود. در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود. به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما جو و گاهی چاودار …

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که با مرغ و سبزیجات یک غذای خوشمزه درست می کند.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت دونر کباب و ساندویچ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت دونر کباب و ساندویچ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که با ماهی کپور و سبزیجات یک غذای خوشمزه درست می کند.

خورش داوودپاشا که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد، با طعمی ملس و استفاده از گوشت قلقلی یکی از گزینه‌های عالی برای تنوع در سفره است.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت یک پیده را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. پیده یک غذای خوش طعم با منشاء ترکیه است که از یک پایه معمولاً گرد و صاف از خمیر مایه گندمی که روی آن گوجه فرنگی، پنیر است، تشکیل شده است. و اغلب مواد مختلف دیگر (مانند گوشت، پنیر و مواد دیگر) …

مرغ مندی Mandi chicken یک غذای سنتی است که از یمن سرچشمه گرفته است. این غذا عمدتاً از مرغ و برنج با ترکیبی از ادویه‌ها تشکیل شده است و در گودال پخته می‌شود. در بیشتر مناطق شبه جزیره عربستان و همچنین در مصر، شام، ترکیه، کرالا و آسیای جنوب شرقی یافت می‌شود. این غذا هم همان پلو و مرغ ما است با کمی ادویه …

بورک سیب‌زمینی و جعفری با لایه‌های نازک و ترد خمیر یوفکا، یک میان‌وعده جذاب و متفاوت برای هر زمان از روز است.

بورک ترکی با خمیر نازک و لایه‌های گوشت و پنیر، یک میان‌وعده خوشمزه و محبوب است. با این آموزش ساده، این غذای ترکیه‌ای را در خانه درست کنید و لذت ببرید.

سالاد بلغور ترکیه یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ترکیه و سایر کشورهای مدیترانه است. این سالاد با ترکیبی از بلغور، سبزیجات تازه، ادویه‌های خوش عطر و طعم و سس لذیذ، یک غذای کامل و سالم محسوب می‌شود.

نان پیتا (به انگلیسی: Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در …

موجور سیب زمینی یک غذای خوشمزه و محبوب ترکیه‌ای است که شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی خودمان دارد. این غذا با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی باشد.

چوربا اسفناج نوعی سوپ ترکیه‌ای بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب اسفناج با هویج، پیاز، سیر و... تهیه می‌شود.

چوربا اسفناج نوعی سوپ ترکیه‌ای بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب اسفناج با هویج، پیاز، سیر و... تهیه می‌شود.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع کباب ترکی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

در این ویدئو یک زوج آشپز ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که با ماهی یک کباب خوشمزه درست می کنند.

این ویدئو که در یک نانوایی در ترکیه ضبط شده است، نحوه پخت انواع نان را به روش نانواهای ماهر نشان می دهد.

سوپ دیوران یک سوپ خوشمزه (چوربا) و پیش غذای ترکی است که در آن از گوشت چرخ کرده و نخود استفاده می‌کنند. این سوپ به دلیل موادی که داخلش...

نحوه پخت یک غذای متفاوت ترکیه‌ای با سیب زمینی، مرغ و آرد را در این ویدئو مشاهده کنید.

نحوه پخت یک غذای متفاوت ترکیه‌ای با سیب زمینی، مرغ و آرد را در این ویدئو مشاهده کنید. در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۵ عدد سیب زمینی، یک عدد هویج، یک عدد پیاز، یک عدد تخم مرغ، ۴۰ گرم آرد، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۶ گرم نمک، جعفری، ۲ قاشق غذاخوری روغن …

ر این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن کشور ترکیه را خواهید دید که پیتزاهای خانگی خوشمزه درست می کند.

اسکندر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه است که با گوشت بره یا گوسفند ترد و نان پیتای نرم تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک شام خوشمزه و متفاوت هستید، اسکندر کباب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد.

این ویدئو که در خیابان های غازی عینتاب ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع کباب و لاهماجون را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

پیده مرغ و اسفناج یک نوع غذای ترکی فوق العاده خوشمزه است که مطمئنا بعد از چشیدن طعم آن، عاشق این غذا می‌شوید. برای تهیه این غذا باید از...

پرده پلو یا (perde pilaf) یک پلوی قاطی ترکیه‌ای و متعلق به یکی از شهرهای جنوب شرق کشور ترکیه به نام «سیرت» است.

اگر به دنبال یک پیش‌غذای خوشمزه و مجلسی برای مهمانی‌ها هستید، بورک اسفناج انتخابی عالی است! این غذای ترکیه‌ای با ترکیبی از اسفناج تازه، پنیر و لایه‌های ترد خمیر یوفکا، نه تنها سبک و سالم است، بلکه ظاهر جذابی هم دارد.

درست وسط منوی مقوایی سفت و کاهی، تصویر کارت پستالی چند غذای خوش‌ترکیب نقش بسته. گوشه سمت راست و بالای منوی مقوایی، ردیفی از اسامی عجیب و غریب ساندویچ و برگر و گوشه سمت چپ و بالا نیز اسامی عجیب و غریب‌ترِ دیگری از تعدادی نوشیدنی گرم و سردزیر هم رشته شده‌اند.

اینجا طرز تهیه پیده با سس گوشت و سیر و پنیر رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزه ست.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۵ عدد سیب زمینی، یک عدد هویج، یک عدد پیاز، یک عدد تخم مرغ، ۴۰ گرم آرد، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۶ گرم نمک، جعفری، ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی و برای پر کردن: ۳۰۰ گرم مرغ، ۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک عدد پیاز، یک عدد فلفل …

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که با آلوهای تازه یک لواشک خوشمزه درست می کند.

سومین جشنواره بین المللی غذا‌های سنتی و محلی با حضور سرآشپزان ایرانی و ترکیه ای در ارومیه آغاز شد.