مرزنجوش

مرزنجوش، گیاهی با خواص درمانی و سلامتی بی‌نظیر، که در سراسر جهان برای استفاده در آشپزی و درمان‌های طبیعی مورد توجه قرار گرفته است. این گیاه علاوه بر طعم لذیذش، در بهبود شرایط جسمی و زیبایی پوست و مو نقش مهمی ایفا می‌کند.

ترکیب گیاهان اسطوخودوس ، گل گاو زبان ، مرزنجوش ، گل بابونه و آویشن به مدت 7 شب برای درمان سینوزیت موثر است .

بابونه، پونه و مرزنجوش از جمله گیاهان شناخته شده در این زمینه هستند که می‌توانند به صورت جوشانده به همراه عناب از آن‌ها استفاده کرد. همچنین بخور این گیاهان در هنگام جوشیدن به رفع علایم سینوزیت کمک زیادی می‌کند. برخی دیگر از گیاهان مانند ختمی و پنیرک هم بر حسب شرایط و علایم بیماری می‌توان استفاده کرد.

خط سلامت: ادویه اورگانو که با نام مرزنجوش یا پونه کوهی نیز شناخته می‌شود، یک گیاه معطر از خانواده نعناع است که به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این ادویه محبوب در آشپزی مدیترانه‌ای، ایتالیایی، و مکزیکی جایگاه ویژه‌ای دارد و به خاطر عطر و طعم قوی خود به سوپ‌ها، پیتزا، سالادها و سس‌ها …

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: یک عدد پیاز، روغن زیتون، 200 گرم پنیر سویا، یک عدد هویج، یک عدد جعفری، 50 گرم کرفس، یک عدد تره فرنگی، 500 گرم لوبیا سفید، 2 قاشق نمک، فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری مرزنجوش، 3 قاشق پاپریکا شیرین، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 400 گرم گوجه فرنگی و یک لیتر آب …

مرزنجوش مملو از منیزیم است. این ماده معدنی برای تمام عملکردهای صحیح بدن مهم است. درضمن این گیاه حاوی مقدار فراوانی پتاسیم، الکترولیت‌ها و مواد معدنی مهم دیگر برای بدن است. این گیاه همچنین منبع خوبی از مواد مغذی فولات، ویتامین ای و ویتامین کاست.

خط سلامت: مرزنجوش، گیاهی معطر و پرخاصیت از خانواده نعناعیان است که در آشپزی و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه بومی منطقه مدیترانه و شرق آسیا بوده و به دلیل خواص درمانی فراوان از دیرباز مورد توجه انسان‌ها قرار گرفته است.

خط سلامت: پونه کوهی (Origanum vulgare) که به عنوان آویشن اسپانیایی یا مرزنجوش وحشی نیز شناخته می شود، گیاهی چند ساله از خانواده نعناع (Lamiaceae) است. این گیاه بومی منطقه مدیترانه است، اما امروزه در سراسر جهان کشت می شود.

یکی از خواص مرزنجوش برای معده کاهش نفخ و گاز معده است. همانطور که می‌دانید نفخ و گاز معده می‌تواند ناشی از هضم نامناسب غذاها در دستگاه گوارش باشد. بنابراین، افزودن مرزنجوش به غذاها یا مصرف دمنوش آن می‌تواند به تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و بهبود حرکت‌های روده کرده و هضم و جذب مواد مغذی را بهبود ببخشد.

ورم کلیه از جمله اختلالاتی است که می تواند تاثیرات بدی بر سلامت افراد داشته باشد. در نتیجه یافتن نوعی داروی گیاهی برای برطرف نمودن ورم کلیه می تواند برای اینگونه بیماران بسیار خوشحال کننده باشد.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: مرزنجوش گیاهی معطر از خانواده نعناع است که دندان درد را تسکین می‌دهد و برای بیماری روماتیسمی از آن استفاده می‌شود. این گیاه برای تسکین دردهای میگرنی و بی‌خوابی نیز مفید است.

مرزنجوش حاوی مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و منگنز و ویتامین‌ها مانند ویتامین K،A، C، B6 و فولات است. خواص و فواید درمانی مرزنجوش فراوان است. از جمله خواص مرزنجوش می‌توان به مواردی مانند کمک به سلامت دستگاه گوارش، کمک به درمان استرس و اضطراب، تسریع درمان شکستگی، درمان سرفه، درمان اسهال، از بین بردن لکه‌های …

مرزنجوش، با عطر گرم و دلپذیر خود، نه تنها حس آرامش را به ارمغان می‌آورد بلکه به عنوان یک درمان قدرتمند برای تقویت سیستم عصبی و کاهش وسواس فکری شناخته شده است.