شکلات‌های تخته‌ای ۵۵ تا ۷۰ درصد برای تهیه سس شکلات بهترین انتخاب هستند. از آنجایی که این شکلات‌های تخته‌ای مخصوص استفاده در قنادی و شیرینی‌پزی تولید شده‌اند،...

یک کارشناس تغذیه، در خصوص ارتباط بین تغذیه و اضطراب و راهکارهایی برای تغذیه صحیح در شرایط بحرانی گفت: در شرایط بحرانی، گرایش به سمت غذاهای آرامش‌بخش طبیعی است، اما انتخاب‌های غذایی نادرست می‌توانند به تشدید اضطراب منجر شوند. محمد صفاری با تأکید بر اهمیت محور روده-مغز، افزود: رژیم غذایی به دلیل ارتباط …

غنا با تولید دانه‌های کاکائوی ممتاز و فرآیندهای سنتی کشاورزی، لقب «پایتخت کاکائوی جهان» را از آن خود کرده و سهم بزرگی در زنجیره جهانی شکلات دارد. این محصول نه تنها معیشت میلیون‌ها کشاورز را تأمین می‌کند، بلکه ستون اقتصاد و صادرات کشور نیز محسوب می‌شود.

بخش بزرگی از شکلات‌های جهان به کاکائوی غرب آفریقا وابسته است و غنا نقشی کلیدی در حفظ زنجیره تأمین جهانی شکلات ایفا می‌کند.

کاکائو، قلب تپنده صنعت شکلات‌سازی، ریشه در خاک‌های حاصلخیز مناطق استوایی دارد. اما در میان تمامی تولیدکنندگان، کشور «غنا» به دلیل تولید باکیفیت‌ترین دانه‌های کاکائو و رعایت استانداردهای سنتی دقیق، به عنوان پایتخت کاکائوی جهان شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی دلایل برتری غنا، فرآیندهای سنتی کشت …

کاکائو، قلب تپنده صنعت شکلات‌سازی، ریشه در خاک‌های حاصلخیز مناطق استوایی دارد. اما در میان تمامی تولیدکنندگان، کشور «غنا» به دلیل تولید باکیفیت‌ترین دانه‌های کاکائو و رعایت استانداردهای سنتی دقیق، به عنوان پایتخت کاکائوی جهان شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی دلایل برتری غنا، فرآیندهای سنتی کشت …

برنا-گروه استانها:همزمان با دومین روز از دهه مبارک فجر، فاز دوم و توسعه‌ای کارخانه تولید شکلات در شهرستان نمین با حضور استاندار اردبیل و با هدف افزایش ظرفیت تولید و ایجاد اشتغال، به بهره‌برداری رسید.

به گزارش جماران، صنعت قند و شکر به دلیل استراتژیک بودن محصول خود و افزایش تقاضا در مصارف خانگی و صنعتی، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. شکر علاوه بر مصرف خانگی، در صنایعی مانند شیرینی و شکلات، بستنی‌سازی، نوشابه‌سازی، مالت و ماءالشعیر و آبمیوه کاربرد گسترده‌ای دارد.در چرخه تولید قند و شکر، تأمین مواد …

مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی معاونت توسعه بازرگانی اعلام کرد: برنامه‌ریزی ابتدای سال برای تأمین ۲ میلیون و ۳۵۰ هزار تن روغن، شامل واردات روغن خام، پالم و تولید داخلی دانه‌های روغنی انجام شده است.

ایلنا/ صنعت قند و شکر به دلیل استراتژیک بودن محصول خود و افزایش تقاضا در مصارف خانگی و صنعتی، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. شکر علاوه بر مصرف خانگی، در صنایعی مانند شیرینی و شکلات، بستنی‌سازی، نوشابه‌سازی، مالت و ماءالشعیر و آبمیوه کاربرد گسترده‌ای دارد. در چرخه تولید قند و شکر، تأمین مواد اولیه یع

خبرگزاری دانشجو/ صنعت قند و شکر به دلیل استراتژیک بودن محصول خود و افزایش تقاضا در مصارف خانگی و صنعتی، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. شکر علاوه بر مصرف خانگی، در صنایعی مانند شیرینی و شکلات، بستنی‌سازی، نوشابه‌سازی، مالت و ماءالشعیر و آبمیوه کاربرد گسترده‌ای دارد. در چرخه تولید قند و شکر، تأمین موا

به گزارش واحد تولید، کیک براونی شکلاتی با بافتی نرم و طعمی غنی از شکلات، امروز در فروشگاه عرضه شد. این محصول با استفاده از مواد اولیه مرغوب تهیه شده و

تهران - ایرنا - رئیس اتحادیه صنف قنادان، شیرینی‌فروشان و کافه‌قنادی‌های تهران گفت: با توجه به افزایش هزینه های تمام شده تولید و مواد اولیه همچون روغن و تخم مرغ قیمت شیرینی و کیک شب یلدا افزایشی نخواهد داشت و با نرخ های قبل عرضه می شود.

بازار شیرینی در آستانه شب یلدا با ثبات قیمتی همراه است؛ میانگین قیمت شیرینی‌های خشک و سنتی ۲۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان و باقلوا و مغزدارها بالاتر است. به گزارش  مهر، در آستانه شب یلدا، یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های خانوارها، وضعیت قیمت اقلام پرمصرف این مناسبت از جمله انواع شیرینی است. بررسی‌ها نشان می‌دهد بازار …

ایسنا/ مصرف زیاد شیرینی و شکلات، باعث آسیب‌پذیرتر شدن دندان‌ها می‌شود. به محض تماس اولین لقمه‌ شیرین با دهان باکتری‌ها شروع به تجزیه‌ قند و تولید اسیدهای مخرب می‌کنند. برخورد مواد شیرین با دندان‌ها باعث می‌شود باکتری‌ها شروع به تجزیه‌ قند و تولید اسیدهای مخرب کنند که این باعث از بین رفتن مینای دندان

مصرف زیاد شیرینی و شکلات، لبخندها را شیرین‌تر و البته دندان‌ها را آسیب‌پذیرتر می‌کند. به محض تماس اولین لقمه‌ شیرین با دهان باکتری‌ها شروع به تجزیه‌ قند و تولید اسیدهای مخرب می‌کنند.

یکی از محبوب ترین و نوستالژی ترین شکلات های ایران با ترکیبی از شکلات خالص، کره کاکائو و مواد طبیعی تولید می شود. در کارخانه های قدیمی،

کارشناس فروش تهران مشاهده جزئیات و ارسال رزومه مدیر تولید (صنعت شیرینی و شکلات) قزوین مشاهده جزئیات و ارسال رزومه [ ]