اقتصادنیوز: ​یکی از مشهورترین خواب‌آورهای طبیعی، کاهو است. بطور تئوریک، مصرف ساقه مرکزی کاهو و انتهای شیره‌دار برگ‌های کاهو بدین منظور مناسب‌تر است ولی به جهت انباشت نیترات در این بخش‌های کاهو باید در مصرف آن جانب اعتدال رعایت شود.

مقاله ای جامع درباره فواید سلامتی کاهو شامل لاغری، سلامت پوست و مو، خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی، همراه با هشدار درباره عوارض احتمالی مانند آلرژی و تداخل با داروهای رقیق کننده خون.

مصرف کاهو در بارداری، در صورتی که به‌درستی شسته و آماده شود، نه‌تنها بی‌خطر است، بلکه فواید متعددی از جمله بهبود گوارش، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و حفظ هیدراتاسیون بدن را به همراه دارد. با این حال، برای جلوگیری از خطرات ناشی از آلودگی‌های میکروبی مانند ای. کُلی یا لیستریا، کاهو باید به‌طور کامل …