رکنا: این غذا نوعی کباب یا کوفته قالبی در ایرفرایر است که پس از نیم‌پز شدن، روی هر کباب یک تخم‌مرغ شکسته می‌شود و با فلفل دلمه‌ای، هویج و جعفری تزئین و پخته می‌شود.