چای ادویه‌ای لیدی برد جانسون؛ نوشیدنی محبوب بانوی اول اسبق آمریکا

همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: وقتی صحبت از لیدی برد جانسون، بانوی اول سابق آمریکا، می‌شود، معمولاً فعالیت‌های محیط‌زیستی و تلاش‌های او برای زیباتر شدن جاده‌ها و فضاهای عمومی آمریکا به ذهن می‌آید. اما او به مهمان‌نوازی در خانه خانوادگی‌شان در تگزاس نیز شهرت داشت؛ جایی که یک نوشیدنی ساده و معطر، پای ثابت پذیرایی از مهمانان بود: چای ادویه‌ای لیدی برد جانسون.

این نوشیدنی که با نام LBJ Ranch Spiced Tea شناخته می‌شود، ترکیبی از چای، مرکبات و ادویه است و می‌توان آن را متناسب با فصل، هم گرم و هم سرد سرو کرد. چای مخصوص لیدی برد چه دارد؟

نسخه اصلی این چای برای پذیرایی از تعداد زیادی مهمان تهیه می‌شد. برای درست کردن آن، چهار عدد چای کیسه‌ای بزرگ را در حدود ۸ فنجان آب جوش قرار دهید.

سپس یک قوطی کنسانتره لیموناد و یک قوطی کنسانتره آب پرتقال به آن اضافه کنید. در مرحله بعد، یک چوب دارچین و مقداری میخک کامل داخل نوشیدنی بریزید و اجازه دهید مخلوط برای چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.

نوشیدنی را می‌توان همان‌طور که گرم است سرو کرد یا پس از خنک شدن، روی چند تکه یخ ریخت. اگر نوشیدنی کم‌شیرین می‌خواهید

یکی از نکات جالب این دستور، امکان تغییر میزان شیرینی آن است. کنسانتره‌های آماده مرکبات ممکن است حاوی شکر افزوده باشند. بنابراین اگر می‌خواهید نوشیدنی سبک‌تر و کم‌شیرین‌تری … …