سلامت نیوز نوشت: کریستین لی، متخصص گوارش، درباره دلایل افزایش گاز روده و راههای کاهش آن توضیح داده است. چه عواملی باعث افزایش گاز روده میشوند؟
گاز روده یکی از محصولات طبیعی فرایند هضم غذاست. هرچه تجزیه برخی مواد غذایی برای بدن دشوارتر باشد، احتمال تخمیر آنها توسط باکتریهای روده و تولید گاز بیشتر میشود.
برخی مواد غذایی
بعضی مواد غذایی بهطور طبیعی در جریان هضم گاز بیشتری تولید میکنند. باکتریهای روده این مواد را تجزیه کرده و در این فرایند گاز آزاد میکنند.
از جمله خوراکیهایی که میتوانند باعث افزایش نفخ شوند عبارتند از:
سبزیجات چلیپایی: بروکلی، گلکلم، کلم و کلم بروکسل سرشار از فیبر و برخی ترکیبات گوگردی هستند که میتوانند مقدار گاز و حتی بوی آن را افزایش دهند.
برخی میوهها: بعضی میوهها حاوی فروکتوز یا انواعی از قندها هستند که هضم آنها برای برخی افراد دشوارتر است. سیب، گلابی، هلو و آلو خشک از محرکهای شایع نفخ محسوب میشوند.
غذاهای نشاستهای: برخی کربوهیدراتهای موجود در مواد نشاستهای پیش از رسیدن به روده بزرگ بهطور کامل هضم نمیشوند و در آنجا تخمیر میشوند. سیبزمینی، ذرت، پاستا و سایر محصولات غلاتی میتوانند در این گروه قرار بگیرند.
مواد غذایی پرفیبر: فیبر برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است، اما بعضی انواع آن در روده بزرگ توسط باکتریها تجزیه میشوند و در این فرایند گاز تولید میشود. حبوبات، عدس، غلات کامل، سبوس و جو دوسر از جمله این مواد هستند.
غذاهای فرآوریشده غنیشده با فیبر: مواد غذایی حاوی فیبر افزوده، مانند برخی غلات صبحانه، بارهای فیبری و پروتئینی، در صورت مصرف زیاد ـ بهویژه در افرادی که بدنشان به دریافت فیبر زیاد عادت ندارد ـ میتوانند نفخ ایجاد کنند.
محصولات بدون قند: بسیاری از خوراکیها و آبنباتهای بدون قند حاوی قندهای الکلی مانند سوربیتول، زایلیتول و مانیتول هستند که هضم آنها برای برخی افراد دشوار است و میتواند باعث تولید گاز شود. …
