آشپزی برای کودک، پوره سیب‌زمینی کلاسیک

پارسه‌گرد :  این میزان مواد برای 8 تا 10 نفر مناسب می‌باشد. این پوره پر طرفدار در 40 دقیقه درست می‌شود.

مواد لازم:

سیب‌زمینی   2 کیلو‌گرم

نمک و فلفل   به میزان لازم

خامه            1 پیمانه

شیر             1 پیمانه

کره               120 گرم

طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها را با پوست شسته و در ظرفی پر از آب روی حرارت می‌گذاریم, وقتی آب جوش آمد شعله را کم می کنیم تا سیب زمینی ها بپزند. 

وقتی سیب‌زمینی در حال پخت است، در یک ظرف دیگر، کره و شیر و خامه را می‌ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا کره کامل ذوب شود. حواستان باشد که نمی خواهیم این مخلوط بجوشد, فقط کمی گرم شود.

پس از اینکه سیب‌زمینی‌ها کامل پختند، که زمان آن بستگی به اندازه سیب زمینی‌ها دارد؛ آنها را از آب خارج می‌کنیم, پوست کنده و با گوشت کوب می‌کوبیم تا کامل له شود.

مخلوط خامه را داغ داغ روی آن می‌ریزیم و کامل مخلوط می‌کنیم تا کاملا یک دست شود.

پوره را گرم سرو کنید.