سالاد حبوبات

● موادلازم: (برای پنج نفر)
▪ لوبیا چیتی: ۳ قاشق غذاخوری
▪ عدس: ۲ قاشق غذاخوری
▪ ماش: ۲‌ قاشق غذاخوری
▪ نخود: ۱ قاشق غذاخوری
▪ کاهو: ۲ عدد متوسط
▪ هویج: ۱ عدد متوسط
▪ کلم برگ خورد شده: ۲ پیمانه
▪ …

موادلازم:

(برای پنج نفر)

لوبیا چیتی:

۳ قاشق غذاخوری

عدس:

۲ قاشق غذاخوری

ماش:

۲‌ قاشق غذاخوری

نخود:

۱ قاشق غذاخوری

کاهو:

۲ عدد متوسط

هویج:

۱ عدد متوسط

کلم برگ خورد شده:

۲ پیمانه

پونه کوهی:

۱ قاشق مرباخوری

روغن زیتون:

۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل:

به میزان لازم

طرز تهیه:

حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل خیس کنید، در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض کنید و بعد آنها را با هم بپزید.

کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویج را نیز رنده کنید سپس این مواد را با حبوبات پخته شده مخلوط کرده و با روغن زیتون و پونه کوهی و نمک فلفل آغشته کنید .

این سالاد با سس مایونز بسیار خوشمزه خواهد شد و برای بچه ها بسیار مقوی و کامل است.