پنجشنبه, ۹ فروردین, ۱۴۰۳ / 28 March, 2024
مجله ویستا
برنج کته بهتر است یا آبکشی؟!
بعضی از "ویتامینهای گروه B" حساس هستند وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاد میکنیم از بین میروند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف شود.
این ویتامینها محلول در آب هستند و در سوخت وساز بدن نقش مهمی دارند. وقتی که برنج را خیس و یا آب کش میکنیم ویتامینهای گروه B در اثر خیس کردن از بین می روند. علت این امر به دور ریختن آب برنج در زمان آب کش کردن آن برمیگردد.
همچنین مشاهده کنید