سه شنبه, ۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 23 April, 2024
سالاد هم میتواند چاقتان کند!
ما چندین نوع سالاد داریم: سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی، سالاد کاهو، سالاد سبزیجات و ... اما تعریف درستی که متخصصان تغذیه برای یک سالاد مغذی و مفید ارایه میدهند این است که سالاد مفید به عنوان یک پیشغذا یا همراه غذا، سالادی است که سرشار از سبزیجاتی مثل کاهو، کلم، گوجه و خیار باشد، نه سرشار از سیبزمینی، تخممرغ، ماکارونی و سس...
اگر ما بخواهیم عنوان سالاد را روی الویه یا ماکارونی هم بگذاریم، باید به آنها به چشم یک غذای سرد نگاه کنیم، نه یک دسر یا پیشغذا. بسیاری از افراد گاهی وسوسه میشوند که بعد از خوردن کامل وعده اصلی غذایشان، یک بشقاب هم از سالادهای حجیمی مثل الویه یا ماکارونی بخورند که مسلما این کار باعث چاق شدن آنها میشود اما خوردن سالاد سبزیجات به همراه اندکی سس که متشکل از ۵۰ درصد سس مایونز و ۵۰ درصد ماست کمچرب باشد، نه تنها برای هیچکس مضر نیست، بلکه میتواند بخشی از نیازهای روزانهشان به انواع ریزمغذیها را هم تامین کند.
فقط حواستان باشد که کالری سس و روغن زیتونی که روی سالادتان میریزید را در میزان کالری دریافتی روزانهتان محاسبه کنید تا دچار اضافه دریافت کالری و چاقی نشوید؛ مثلا اگر جیره روزانه شما به عنوان یک فرد عادی که در رژیم لاغری به سر نمیبرد، ۴ تا ۵ قاشق مرباخوری روغن در روز است، میتوانید ۲ قاشق آن را به صورت روغن زیتون روی سالادتان بریزید و ۲ تا ۳ قاشق بعدی را در پخت غذاهای دیگر مصرف کنید، نه اینکه هم آن ۲ قاشق روغن زیتون را روی غذا و سالادتان بریزید و هم ۴ تا ۵ قاشق روغن روزانهتان را استفاده کنید. نکته دیگر در مورد مصرف صحیح سالادها این است که ما گاهی به برخی از بیماران توصیه میکنیم به جای شام، اندکی سالاد سبزیجات با مقداری سیبزمینی و تخممرغ ترکیبشده بخورند اما همانطور که گفتم، این سالادی که با مواد نشاستهای و پروتئینی ترکیب میشود، جایگزین شام است، نه یک پیشغذا.
دکتر مسعود کیمیاگر
متخصص تغذیه و رژیمدرمانی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران پاکستان مجلس شورای اسلامی رئیسی ایران و پاکستان سید ابراهیم رئیسی حجاب دولت مجلس عملیات وعده صادق دولت سیزدهم رهبر انقلاب
تهران وزارت بهداشت آتش سوزی شهرداری تهران سیل پلیس بارش باران فضای مجازی سلامت قتل سازمان هواشناسی حج عمره
بانک مرکزی قیمت دلار قیمت خودرو خودرو بازار خودرو قیمت طلا ایران خودرو سایپا دلار بورس مالیات تورم
کتاب ترانه علیدوستی امیر تتلو سینمای ایران تلویزیون سریال سینما نمایشگاه کتاب حج تئاتر فیلم سینمایی سعدی
سازمان سنجش دانش بنیان دانشجویان کنکور ۱۴۰۳ دانشگاه آزاد اسلامی اینترنت
رژیم صهیونیستی اسرائیل آمریکا غزه روسیه فلسطین جنگ غزه چین ترکیه اوکراین حماس اتحادیه اروپا
فوتبال پرسپولیس استقلال فوتسال باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران رئال مادرید بارسلونا بازی باشگاه استقلال سپاهان لیگ برتر
هوش مصنوعی ایلان ماسک ژاپن همراه اول ناسا تلگرام تبلیغات اپل فناوری موبایل سامسونگ گوگل
پیری یبوست دمنوش صبحانه فشار خون