تغذیه کودکان تکمیل باید گردد

اصول تغذیه تکمیلی

یکی از دغدغه‌های مادرانی که بچه‌های نوپا دارند، غذاخوردن آنهاست؛ اینکه بعد از ۶ ماهگی با چه برنامه‌ای باید فرزندشان را تغذیه کنند...

حالا دیگر همه ‌تازه‌مادران، این را می‌دانند که تا قبل از ۶ ماهگی، غذای کودک، هیچ چیزی جز شیر مادر نیست؛ زیرا احتمال اینکه دستگاه گوارش او در این سنین به غذاهای دیگر (غیر از شیر مادر) واکنش نشان دهد، بسیار بالاست. اما بعد از ۶ ماهگی، چه؟ تغذیه تکمیلی، درست بعد از همین سن است که آغاز می‌شود.

● ماه ۷

به علت آسانی هضم غلات، اولین غذای کمکی کودک از غلات تشکیل می‌شود. در اولین روز از شروع ماه هفتم می‌توانید یک قاشق مرباخوری فرنی (تهیه شده از آرد برنج) به کودک بدهید.

در روز دوم، ۲ بار و هر وعده یک قاشق مرباخوری فرنی و در روز سوم یک قاشق مرباخوری (هم ۳ بار در روز) و به همین ترتیب، در آخرین روز هفته، ۵ وعده در روز و هر وعده ۲ تا ۳ قاشق مرباخوری فرنی به شیرخوار بدهید.

در هفته دوم، علاوه بر فرنی باید حریره بادام را نیز اضافه و میزان آن را به تدریج بیشتر کنید.

در هفته سوم، پوره سبزیجاتی مثل سیب‌زمینی، کدوحلوایی، هویج، نخود سبز و لوبیاسبز را کم‌کم شروع کنید و در هفته چهارم، سوپ را نیز به رژیم غذایی شیرخوار بیفزایید. این سوپ شامل گوشت بدون چربی، برنج، بلغور، جو، گندم یا رشته فرنگی و هویج است و باید هر ۳ روز یک بار، یک نوع سبزی به آن اضافه شود؛ جعفری، گشنیز، لوبیاسبز، کدوسبز و کرفس. اما سبزیجاتی مانند اسفناج و گوجه فرنگی را بهتر است تا قبل از یک سالگی به کودک ندهید.

● ماه ۸

در ماه هشتم، زرده تخم‌مرغ به رژیم غذایی شیرخوار اضافه می‌شود. البته زرده باید کاملا پخته شود و در آغاز نصف قاشق چای‌خوری از آن را به شیرخوار داد و به تدریج، هر روز مقدار زرده تخم‌مرغ را بیشتر کرد تا ظرف مدت ۲ هفته به یک زرده کامل برسد.

در ۲ هفته آخر ماه هشتم، صبح‌ها ۳ قاشق مرباخوری حریره همراه نصف زرده، ساعت ۱۰ صبح ۳ قاشق مرباخوری فرنی یا حریره یا پوره، ظهر ۳ تا ۶ قاشق مرباخوری سوپ و ۲ تا ۴ قاشق مرباخوری ماست، عصر ۳ قاشق مرباخوری فرنی یا حریره و شب ۳ تا ۶ قاشق مرباخوری سوپ و ۲ تا ۴ قاشق مرباخوری ماست باید به کودک داده شود.

● ماه ۹

در ۲ هفته اول ماه نهم می‌توان حبوبات را به سوپ اضافه کرد. اولین حبوبات، عدس و ماش هستند که هضم آسان‌تری دارند. هر ۳ روز یک بار می‌توان نوع حبوبات را تغییر داد. اگر از آرد حبوبات استفاده می‌کنید، می‌توانید یک قاشق مرباخوری سرصاف آن را به کار ببرید. در ضمن، اضافه کردن یک قاشق مرباخوری کره یا روغن مایع به غذای کودکی که وزن نمی‌گیرد، می‌تواند بسیار موثر باشد. در ۲ هفته دوم ماه نهم باید میوه (سیب، گلابی و موز) را به کودک داد. فراموش نکنید که اول با آبمیوه (آن هم رقیق شده با آب) باید آغاز کرد؛ به این ترتیب که یک قاشق مرباخوری آبمیوه را به یک قاشق مرباخوری آب بیفزایید و کم‌کم آن را به ۶ قاشق مرباخوری برسانید. می‌توان آبمیوه را روزانه ( به اندازه ۶ قاشق مرباخوری آبمیوه) بعد از فرنی یا حریره در ساعت ۱۰ صبح به کودک بدهید.

● ماه ۱۰

در این ماه می‌توان انواع کته نرم را یا به صورت کته ساده یا مخلوط با سبزی‌ها، حبوبات و گوشت نرم به کودک خوراند. در این ایام، دادن بیسکویت ساده به کودک به تکامل عمل جویدن او کمک می‌کند. در ضمن، ریختن جوانه گندم و سایر حبوبات (لوبیا چیتی و لوبیا قرمز) در غذای او توصیه می‌شود و البته بهتر است قبل از مصرف حبوبات، آنها را بخیسانید و پوست بگیرید و بعد از پخت به غذا یا سوپ اضافه کنید.

● ماه ۱۱

از اواخر ۱۱ ماهگی، کودک می‌تواند به تدریج از غذاهای سفره خانواده بخورد و البته بهتر است که غذایش بسیار کم‌نمک باشد. در روزهای ابتدایی، غذا باید کاملا نرم شود. می‌توانید کته را با ماست مخلوط کنید و به کودک بدهید. معمولا کودکان گوشت چرخ‌کرده را بهتر می‌خورند اما می‌توان ماهی نیز به آنها داد. البته باید تیغ‌های ماهی را کاملا جدا و گوشت آن را له کرد.

● خوراکی‌های ممنوعه

این خوراکی‌ها را تا قبل از یک‌سالگی به کودک‌تان ندهید

▪ نمک

▪ نوشابه

▪ لپه و نخود

▪ عسل

▪ اسفناج

▪ کلم

▪ آجیل

▪ قهوه و چای

▪ سوسیس

▪ ذرت

▪ انگور

▪ کشمش

▪ خربزه

▪ سفیده تخم‌مرغ

▪ شیرگاو

▪ انواع توت

▪ کیوی

▪ گیلاس

▪ آلبالو

▪ بادام‌زمینی

▪ پنیر

▪ شکلات

▪ میگو

▪ فلفل

▪ ادویه و ترشی