سوپ مرغ و برنج

● مواد لازم:
▪ کره: یک قاشق غذاخوری
▪ پیاز خرد شده: یک عدد متوسط
▪ کرفس خرد شده: یک پیمانه
▪ هویج خرد شده: یک پیمانه
▪ سیر تازه رنده شده: یک قاشق مرباخوری
▪ آب مرغ: ۶ پیمانه
▪ آب: یک پیمانه …

مواد لازم:

کره:

یک قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده:

یک عدد متوسط

کرفس خرد شده:

یک پیمانه

هویج خرد شده:

یک پیمانه

سیر تازه رنده شده:

یک قاشق مرباخوری

آب مرغ:

۶ پیمانه

آب:

یک پیمانه

برنج:

نصف پیمانه

مرغ ریز خرد شده:

دو پیمانه

نمک و فلفل:

به میزان کافی

جعفری خرد شده:

۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

کره را ذوب کنید، پیاز، کرفس، هویج، سیر و مرغ را تفت دهید تا نرم شود. برنج را اضافه کنید و تفت دهید.

آب و آب مرغ را به مواد اضافه کنید. نمک و فلفل و جعفری را نیز اضافه کنید و مواد را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بجوشد تا جا بیفتد.