سالاد گوجه فرنگی

● مواد لازم برای ۴نفر:
▪ ۲عدد گوجه فرنگی متوسط
▪ یک عدد پیاز قرمز کوچک
▪ یک قاشق چای خوری زیره سیاه آسیاب شده
▪ مقداری جعفری خردشده
▪ دو سوم پیمانه ماست معمولی
▪ یک قاشق غذاخوری …

مواد لازم برای ۴نفر:

۲عدد گوجه فرنگی متوسط

یک عدد پیاز قرمز کوچک

یک قاشق چای خوری زیره سیاه آسیاب شده

مقداری جعفری خردشده

دو سوم پیمانه ماست معمولی

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

یک چهارم قاشق چای خوری تخم زیره

یک چهارم قاشق چای خوری تخم سیاه خردل

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوجه ها را در آب جوش قرار دهید و در ظرف را بگذارید و پس از گذشت یک دقیقه آب را خالی کنید و گوجه ها را زیر آب سرد بگیرید. به این وسیله به راحتی می توانید پوست گوجه ها را جدا کنید. گوجه هارا برش های نازک بدهید.

پیاز را ریز خرد کنید و به همراه پودر زیره و جعفری خردشده به گوجه ها اضافه کنید.

در این مرحله نمک، فلفل و ماست را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵دقیقه بماند.

روغن زیتون را کمی گرم و همراه تخم زیره و خردل سیاه به سالاد اضافه کنید.