شنبه, ۹ مهر, ۱۴۰۱ / 1 October, 2022
مجله ویستا

آنتی اکسیدان چیست؟


آنتی اکسیدان چیست؟

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که باعث محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد می‌شوند.
از جمله آنتی‌اکسیدان‌های رایج و غذاهای حاوی آن …

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که باعث محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد می‌شوند.

از جمله آنتی‌اکسیدان‌های رایج و غذاهای حاوی آن می‌توان به اینها اشاره کرد:

ـ ویتامین C که در مرکبات و آب میوه؛ میوه‌های توتی و سایر میوه‌ها؛ سبزیجات به رنگ سبز تیره؛ فلفل قرمز و سبز.

ـ ویتامین E که در روغن‌های گیاهی، غلات کامل، و سبزی‌های برگ‌دار سبز یافت می‌شود.

ـ سلنیوم که در غلات کامل، اغلب سبزی‌ها، گوشت مرغ، تخم مرغ‌، و اغلب فراورده‌های لبنی یافت می‌شود.

ـ بتاکاروتن که میوه‌ها وسبزی‌هایی مانند کلم براکلی، اسفناج، هویج، سیب‌زمینی شیرین، فلفل سبز و قرمز، زردآلو، طالبی یافت می‌شود.



همچنین مشاهده کنید





سایت دیپلماسی ایرانیروزنامه تعادلسایت جمارانخبرگزاری تحلیل بازارروزنامه شهروندسایت خبرآنلاینروزنامه آرمان ملیسایت تابناکسایت دیدبان ایرانسایت مثلث آنلاین